Ciocolata provoacă acnee Răspunsul este complicat
(CNN) - "Îmi place această întrebare pentru că mi se pune în fiecare zi. Mă întreb mereu de ce oamenii sunt atât de obsedați de ideea că ciocolata provoacă acnee", a declarat Patricia Farris, dermatolog și cercetător la Academia Americană de Dermatologie.
"Adevărul este că nu știm cu adevărat în acest moment. Avem o mulțime de studii; există studii care ar putea provoca acnee și studii care ar putea să nu", a spus Farris.
Vinovații: ciocolata sau zahărul?
Când vine vorba de dietă, există o mulțime de date care arată că alimentele cu indice glicemic ridicat (bogate în carbohidrați și zaharuri rafinate, inclusiv băuturi cu zahăr și pâini și gustări procesate) sunt dăunătoare pentru pielea predispusă la acnee. Farris a explicat că aceste alimente determină o creștere a concentrației de zahăr din sânge, ceea ce crește producția de insulină, un factor de creștere similar insulinei și hormonilor cunoscuți sub numele de androgeni și duce la creșterea producției de sebum.
Sebul este o substanță grasă secretată de glandele sebacee care menține pielea hidratată. Când glandele produc prea mult sebum, uleiul se poate combina cu celulele moarte ale pielii și poate fi prins în pori. Acest lucru provoacă cosuri, cosuri și puncte negre.
"Spicul de insulină provoacă acnee, deci nu dorim diete cu indice glicemic ridicat. Am conectat punctele aici, dar nu chiar când vine vorba de ciocolată", a spus Farris.
De fapt, copiii care mănâncă bomboane de ciocolată și apoi izbucnesc ar putea să le atribuie ciocolatei, dar în realitate, coșurile lor ar putea prolifera deoarece aceste alimente nedorite au un conținut ridicat de zahăr și provoacă vârfuri de insulină și zahăr din sânge.
"Ciocolata medie pe care o mănâncă copilul dumneavoastră este o cantitate mică de ciocolată înfășurată într-o bucată de bomboane lipicioase sau înghețată. Ciocolata va avea probabil o influență mai mică decât restul mâncării nedorite pe care o mănâncă copiii", a spus Farris.
Ddescoperiri pe lăstari
Deși cercetările anterioare nu au găsit o legătură între ciocolată și acnee (un studiu mai vechi a fost susținut de Asociația Americană a Producătorilor de Ciocolată), cercetări mai recente au arătat că ar putea fi un factor.
Într-un studiu, participanților li s-a atribuit aleatoriu o porție de ciocolată sau 25 de gumă, ambele cu aceeași încărcătură glicemică, un indicator al cantității de zahăr din sânge care ar crește după consumarea fiecărei porții. Toți pacienții au primit ambele „tratamente”. Interesant a fost că gumele nu au avut niciun efect asupra acneei, dar când participanții au mâncat ciocolată, coșurile au crescut.
„Am constatat că, în medie, oamenii mai aveau încă cinci coșuri cu consumul de ciocolată. Unii oameni ar spune că cinci cosuri nu este o problemă mare, dar dacă te pregătești pentru dansul liceului, cinci coșuri sunt cu siguranță relevante în acest caz. ", a declarat Gregory R. Delost, director de studiu și membru al Departamentului de dermatologie la Centrul Medical al Spitalelor Universitare din Cleveland.
Pe baza constatărilor sale, Delost este convins că ciocolata poate agrava acneea, deși recunoaște că oferind participanților săi ciocolată cu lapte nu a exclus o variabilă importantă. "Există o mulțime de literatură despre care laptele provoacă acnee, astfel încât acesta ar putea fi marele defect în studiul meu.".