Cine este vinovat pentru obezitate; elmundosalud - dietă
„DIETA HAMBURGERULUI”
ї Cine este de vină pentru obezitate?
Nouă dimineața. Cifra de pe cântar crește din nou. În doar 30 de zile poți câștiga 12 kilograme. Morgan Spurlock, regizorul unui documentar numit „Super Size Me”, a făcut-o după o lună de la micul dejun, prânzul și cina la McDonald's. Dar există un singur vinovat pentru creșterea în greutate a unei întregi societăți?
Sănătatea lui Morgan Spurlock s-a deteriorat ca urmare a faptului că a arătat efectele mâncării nedorite. Nivelul său de colesterol a crescut considerabil în 30 de zile; este ficat a fost și el „atins”. A venit un moment în care medicul său i-a recomandat să-și abandoneze proiectul documentar pentru a nu-și continua deteriorarea corpului.
Dar acest regizor și-a prelungit dieta cu o lună. Rezultatul arată pe ecran ce realizează milioane de oameni în fiecare zi cu „supermenii” compuși din mai multe cartofi prajiti, burgeri mari si bauturi racoritoare, multe băuturi răcoritoare.
Întrebarea este dacă există un singur vinovat („junk food”) pentru creșterea numărului de persoane obeze sau, după cum subliniază experții, dacă există multe aspecte legate de obezitate.
Pe de o parte, după cum explică Neville Rigby, directorul Grupului Internațional de Obezitate, există „glamour” asociat cu consumul pe care Statele Unite l-au încurajat și pe care restul lumii l-a imitat într-un mod estetic.
Cu toate acestea, americanizarea obezitate este o eroare deoarece "este vorba despre un fenomen transnațional"explică Rigby." Desigur, există multinaționale de ambele părți ale Atlanticului. ".
Unitățile de fast-food au găsit o nișă în aproape toate țările dezvoltate și în curs de dezvoltare. In tara noastra, 35% din populație este supraponderală și 20% sunt obezi.