Cinci sosuri cu conținut scăzut de calorii pe care nutriționiștii le aprobă

Nu renunțați să vă îmbrăcați felurile de mâncare cu un sos: evitați doar cele mai calorice cantități mari și acel obicei (rău) de a scufunda pâinea. Iată cinci rețete de la Școala de Gătit TELVA, ușoare și delicioase, pentru a le îndrăgi fără regrete.

sosuri

SOS MAIONONAT DE TON

Ingrediente: 1 ou, 2 dl ulei, 1 cutie mare de conservă de ton (folosiți uleiul pentru a-l face), sucul de 1/2 lămâie, sare, 1 lingură de capere.

Cum se realizează: Bateți oul cu uleiul, lămâia și sarea până se emulsionează. Adăugați caperele și păstrați-le la rece până când este timpul să o consumați.

Folosește-l cu. Se potrivește bine cu carne (pentru un efect tonnato vitello) și tartare de roșii, fasole verde.

SOS DE ULEI Miresme de lamaie

Ingrediente: 2 dl ulei de măsline extra virgin, 1 lămâie organică.

Cum se realizează: Spălați și curățați lămâia, aruncând partea albă a coaja. Puneți pielea în ulei și încălziți-o timp de cel puțin 20 de minute. Lăsați-l să se răcească complet și strecurați-l.