Cinci rețete fabuloase în care usturoiul este protagonist

Este întotdeauna prezent, dar este rar să găsești rețete cu usturoi ca ingredient principal.

Deși este responsabil pentru adauga aroma, aroma si profunzimea la cinale, nu este obișnuit să-l vedem ca protagonist.

Usturoiul este originar din Orientul Mijlociu Da există mai multe soiuri decât crezi; există grefe negre, japoneze, tradiționale și diverse, care variază în note de aromă; adevărul este că nu se împiedică niciodată și sunt o idee minunată pentru orice rețetă.

Este comun ca unii oameni să nu-l folosească pentru miros care rămâne, totuși, acolo ai un truc.

Dacă îndepărtați germenul care se află în inima usturoiului, nu veți avea probleme și nici nu va trebui să purtați gumă.

O altă modalitate de a evita această situație incomodă este să vă asigurați că sunteți complet bine gatit.

Ați putea dori, de asemenea:

50 de arome mexicane: Majestatea Sa, usturoi

Care sunt beneficiile usturoiului?

Aici vă împărtășim câteva rețete pentru a aduce un omagiu acestui ingredient mic, dar fundamental:

Creveți în sos de usturoi

rețete

Ingrediente (6 porții)

  • 1 băț de 90 de grame de unt
  • ¼ cană de ulei de măsline
  • 1 kg de cap mare și creveți fără piele
  • 2 capete de usturoi
  • 2 linguri de oțet alb
  • c/s de sare
  • 3 ardei negri întregi
  • 1 guajillo sau chili roșu uscat

Mod de a face

  1. Curățați usturoiul. Rezervați 5 cuișoare și amestecați restul cu o jumătate de băț de unt, ulei de măsline, oțet, sare și piper până la obținerea unei paste omogene.
  2. Într-o cratiță, gătiți pasta de usturoi și adăugați creveții cu restul de unt cubulat. Acoperiți oala și gătiți până când își schimbă culoarea.
  3. Între timp, tăiați usturoiul și tăiați chiliul în felii subțiri.
  4. Se calesc separat cu 2 linguri de ulei de masline pana se rumenesc fara sa se arda.
  5. Adăugați usturoi și chili la creveți și gătiți încă două minute.
  6. A servi.

Supa de usturoi

Ingrediente (4 porții)

  • 3 căței de usturoi, tocați
  • 100 de grame de pâine în felii subțiri
  • 2 oua
  • 1 lingură de boia
  • 1 litru de apă sau bulion de pui
  • ¼ cană de ulei de măsline
  • c/s de sare