Cinci noi; superalimente; pe care modelele le iau deja
Datorită progreselor în nutriție și dietetică, puteți adăuga acum încă cinci super ingrediente în feluri de mâncare și smoothie-uri. O să-ți fie dor de ei?
Din Brazilia, Polinezia sau Africa, din cele mai adânc înrădăcinate pe pământ sau din adâncurile mării, vin alimente cu mai multe beneficii pentru sănătate decât altele mai frecvente în gastronomia noastră. Știința a demonstrat că sunt mai bogate în vitamine, minerale, antioxidanți și substanțe nutritive, motiv pentru care ar trebui să le luați.
În ultimii ani, alimentele precum quinoa, fructele „açai” sau uleiul de cocos au câștigat o faimă mare pentru calitățile lor favorabile corpului nostru. Cu toate acestea, știința avansează și reînnoiește și tendințele alimentare.
Fără a le scăpa de celelalte, vă propunem aceste cinci super ingrediente: teff, varză sau kale, plancton marin, semințe de chia și alge spirulina (este regina algelor de câțiva ani, dar nimeni nu a detronat-o încă. propune-o din nou).
1. Teff, crește-ți energia
Este un bob mic din Etiopia. Datorită conținutului ridicat de fier și calciu, zinc și magneziu, este un bun aditiv pentru a vă crește potența. În plus, are multe fibre și nu conține gluten. Adăugați-l în smoothie-uri și salate.
2. Plancton marin, întineritor celular
Este noul aur verde culinar și mâncarea de balenă prin excelență este bună și pentru tine. Aroma sa este atât de surprinzătoare încât se găsește deja în multe restaurante cu stele Michelin. Cel mai bun? Are toți nutrienții de care au nevoie celulele tale: acizi grași omega 3 și 6 și un conținut ridicat de vitamine C și E sau B12.
3. Kale sau kale, sărac în calorii.
Faimos în rândul nord-americanilor vegani, este multi-stratificat în vitamine, calciu și fibre. O puteți lua în suc sau piureuri amestecate cu alte legume și fructe. Pentru a-și înmuia gustul ușor amar se recomandă să adăugați puțin ulei de măsline.