Carnea uscată este cu adevărat o gustare sănătoasă
Când opțiunile de antrenament mediu sau post-antrenament sunt limitate la gustări de la automatul sau un chioșc, mulți aleg să poarte o pungă de carne uscată. carne uscată, sacadată sau sacadată de vită este un aliment bogat în proteine și a devenit din ce în ce mai popular de-a lungul anilor, mai ales că dietele bogate în proteine și cu conținut scăzut de carbohidrați au explodat.
Dar, ca orice aliment care este etichetat ca fiind un aliment „sănătos”, apar întrebări din toate părțile. Este sacadat cu adevărat sănătos? Dar soiurile de curcan sau porc? Cât de sacadat este prea sacadat?
Ce este carnea uscată?
Jerky (carne de vită, curcan, porc) este o gustare sănătoasă datorită conținutului său de proteine, astfel încât vă poate ajuta să vă alimentați antrenamentele și recuperarea. Conținutul de sodiu în sacadat, datorită procesului său de întărire, vă poate ajuta, de asemenea, să-l completați electroliți după antrenament intens sau umed.
Dar există anumite ingrediente care pot transforma rapid o gustare sănătoasă în ceva artificial și încărcat cu sodiu. Am luat ca exemplu una dintre cele mai bine vândute cărnuri de pe Amazon: Natural Athlete's Beef Jerky Original.
- Dimensiune de servire: 100 grame
- Calorii: 277
- Grăsime: 4,6 grame
- Grăsimi saturate: 2,2 grame
- Proteine: 54'4 grame
- Glucide: 4,2 grame
- Zahar: 3,5 grame
- Sodiu: 430 miligrame
De fiecare dată când mâncați carne, veți obține o cantitate bună de proteine, care este crucială pentru orice sportiv. De exemplu, într-o porție de 30 de grame găsim mai mult de 16 grame de proteine. Dar sacadatul este creat prin procesul de întărire, care necesită adăugarea de sare pentru a extrage umezeala. Odată ce carnea a fost deshidratată corespunzător, nu mai este susceptibilă la deteriorare, deoarece această nouă stare face dificilă creșterea microbilor. Cu toate acestea, adăugarea de sare face ca un aliment sacadat să fie bogat în sodiu.