Cinci lucruri pe care, probabil, nu le știți despre floarea soarelui
Dar această cultură a continuat să călătorească, revenind la locul său de origine în bagajul multor țărani ruși care au migrat în America de Nord, inclusiv menoniții. Canada a început primul program oficial de îmbunătățire încă din 1930, ceea ce a însemnat o creștere a suprafeței dedicate cultivării sale.
 |
| Știați că modelul de distribuție pe care îl urmează florile în interiorul capului unei flori de soare urmează secvența Fibonacci? . Fotografie de Casey Pilley/Pixabay |
Mai multe utilizări decât vă puteți imagina
Toți asociem floarea-soarelui cu țevi, sărate, nesărate sau decojite pentru cei mai leneși și bucătari. Cu toate acestea, în prezent, principala utilizare a florii soarelui este obținerea de ulei comestibil.
| La fel ca măslinul și măslinele, există două tipuri principale de floarea soarelui, „masa” (pentru un aperitiv, să mergem) și „uleiul”. Partea bună a țevilor este că sunt mai ușor de identificat: țevile negre pentru ulei, cele cu dungi gri pentru gustări. Sursă. |
Cu siguranță mai mulți dintre voi s-au întrebat, ce este asta "floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic" care este în tot mai multe produse? Inginerii, geneticienii și industria alimentară lucrează de mult timp pentru a obține uleiuri naturale de floarea-soarelui care pot fi utilizate în nenumărate produse în loc de grăsimi trans și ulei de palmier. Pentru a obține ulei de floarea-soarelui cu conținut ridicat de oleic, țineți-vă, au fost folosite floarea-soarelui mutante. Dar nu este nevoie să vă faceți griji, v-am spus deja în această postare că, pentru a obține trăsături genetice interesante, uneori recurgeți la inducerea mutațiilor până când găsiți indivizii care le posedă. Astfel se obține un organism modificat genetic; ochiul nu trebuie confundat cu un transgenic. Aceste trăsături sunt ulterior fixate prin încrucișări, adică cu îmbunătățirea genetică convențională, pentru a obține soiurile comerciale actuale.