Cinci legume cu mai multe proteine ​​decât carbohidrați

legume

Abonați-vă la Vitónica

În general, fructele și legumele sunt o sursă de hidrați complecși și într-o măsură mai mică, de zaharuri naturale simple, dar astăzi, aducem cinci legume cu mai multe proteine ​​decât carbohidrați că, deși în cantități mici, pot fi de ajutor pentru a adăuga acest nutrient în dieta zilnică.

  • Varză crocantă: varza, pe lângă faptul că este o sursă bună de antioxidanți precum vitamina C și ne oferă calciu și potasiu, conține pe 100 de grame, 4,3 grame de proteine ​​și 2,5 grame de carbohidrați.
  • Fasole proaspătă: pentru fiecare 100 de grame pe care ni le oferă 5,4 grame de proteine ​​și 4,2 grame de carbohidrați, Este o sursă bună de vitamine B, printre care se remarcă acidul folic.
  • Spanac: este o sursă excelentă de calciu, potasiu și caroten, dar și pentru fiecare 100 de grame pe care le furnizează 2,62 grame de proteine ​​și doar 0,61 grame de carbohidrați.
  • Brocoli: în 100 de grame găsim 3,6 grame de proteine ​​și 2,6 grame de carbohidrați, în timp ce putem obține, de asemenea, vitamina C, fibre și acid folic cu consumul său.
  • Varză de Bruxelles: Este o sursă bună de vitamina C și potasiu, dar și pentru fiecare 100 de grame pe care le furnizează 4,5 grame de proteine ​​și 3,2 grame de carbohidrați.