Cinci întrebări despre dieta Keto - Colsanitas Wellness
Poate că cuvântul „keto” sau „dietă ketogenică” vi se pare familiar în aceste zile. În ce constă? Este eficient? Ce contraindicații are pentru sănătate? Aici o explicăm.
Slăbitul rapid este unul dintre scopurile majorității persoanelor care suferă de supraponderalitate, obezitate sau boli precum diabetul, hipertensiunea sau hipercolesterolemia, printre altele. Problema este că, în mijlocul dorinței de a vedea acele kilograme în plus diluate, unele cad în diete restrictive care elimină grupuri întregi de macronutrienți. Una dintre acele diete de moft care, printre altele, se dovedește a fi eficientă pe termen scurt, este ketogenică. Aveți grijă, însă, deși este foarte eficient, nu este recomandat să îl efectuați pentru perioade lungi de timp și nici nu este potrivit pentru toate persoanele. Am consultat doi specialiști în nutriție pentru a ne clarifica îndoielile.
Ce este?
Dieta ceto sau dieta ketogenică este un plan alimentar care minimizează consumul de carbohidrați, prioritizând aportul de proteine și grăsimi, ducând la o stare metabolică a cetozei. Ce înseamnă asta? „Că, ținând seama de absența carbohidraților (care sunt transformați în zahăr), organismul este obligat să producă corpuri cetonice pentru a funcționa, adică să folosească grăsimea corporală ca sursă principală de energie”, explică dr. Luisa Fernanda Becerra, nutriționist-dietetician atașat la Colsanitas.