Cinci alimente sezoniere de primăvară care te ajută să slăbești
Alegerea legumelor de sezon, fructelor și leguminoaselor la cumpărături este importantă. Aceste alimente au mai multă aromă și, în plus, o proporție mai mare de nutrienți.
Importanța produselor sezoniere
În supermarketurile de astăzi este posibil să găsiți o mare varietate de fructe, legume și leguminoase. Cu toate acestea, acest lucru nu a fost întotdeauna cazul. Cu câteva generații în urmă, doar cele care erau în sezon erau accesibile. Adică, dacă o legumă a fost vândută într-o piață, este pentru că era timpul de recoltare pe câmp.
Importul de alimente și cultivarea în sere au făcut posibil ca anotimpurile să se prelungească și, chiar, că unele produse sunt disponibile pe tot parcursul anului. În orice caz, este încă important să știm ce alimente corespund sezonului în care ne aflăm, deoarece acestea tind să aibă mai mulți nutrienți, dar au și o aromă mai bună.
Fructele și legumele sunt un aliment crucial în dieta umană. De fapt, Organizația Mondială a Sănătății (OMS) susține că creșterea consumului de acest tip de alimente reduce riscul de a suferi boli netransmisibile și de a dezvolta supraponderalitate sau obezitate. Este atât de important să se bazeze dieta pe fructe și legume, încât Universitatea Harvard consideră că ar trebui să ocupe 50% din farfurii în toate mesele pe care le consumăm.
Iată cinci alimente din sezonul de primăvară care vă ajută să slăbiți:
Anghinare
Una dintre cele mai cunoscute legume din primăvară este anghinarea. Acest aliment se remarcă prin faptul că este leguma care contribuie cu cele mai multe fibre dietetice la dieta noastră. Baza de date spaniolă privind compoziția alimentară (Bedca) estimează că există 9,4 grame de fibre în 100 de grame de anghinare.
În plus, Fundația Spaniolă pentru Nutriție (FEN) evidențiază conținutul său de potasiu, legat de sănătatea bună a sistemului nervos și a mușchilor, și în fosfor, care contribuie la menținerea oaselor și a dinților în condiții normale.