Cinci alimente de acceptat și respins pentru a vă proteja sănătatea cardiovasculară
MADRID, 13 martie (EDIȚII) -
Bolile cardiovasculare au devenit principala cauză de mortalitate în țările dezvoltate, reprezentând 33% din totalul deceselor cauzate în fiecare an, iar obezitatea este unul dintre factorii de risc care afectează cel mai mult aceste cifre alarmante.
Mai exact, potrivit ultimului sondaj național de sănătate din Spania publicat de Ministerul Sănătății, obezitatea afectează deja 17% dintre adulții cu vârsta peste 18 ani, în timp ce 37% sunt supraponderali. O tendință ascendentă care afectează și altele, cum ar fi hipertensiunea (care a trecut de la 11,2% în 1993 la 18,5%), diabetul (de la 4,1% la 7%) și colesterolul (de la 8,2% la 16,4%).
Apariția sau înrăutățirea tuturor acestora este direct legată de dietă, prin urmare, cu ocazia Zilei europene de prevenire a riscului cardiovascular, care se sărbătorește luni, 14 martie, directorul medical al grupului specializat în sfaturi nutriționale NC Salud, Carlos Fernández, subliniază cele 5 da și 5 nu de alimente pentru a ne proteja corpul de dezvoltarea acestor boli.
„Urmând aceste recomandări generale în dieta noastră zilnică, vom paria pe sănătate și prevenire pentru a reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare”, a spus acest expert.
SPUNE NU LA O DIETĂ CU:
1. NU alimentelor procesate: sunt cele cu un conținut ridicat de grăsimi „trans” obținute industrial printr-un proces de hidrogenare a uleiurilor vegetale. Studiile arată cum produsele de patiserie industriale, aluatele precocite și alte produse ambalate bogate în acest tip de grăsimi cresc considerabil riscul de boli cardiovasculare, în special asociate bolilor coronariene.
2. NU la excesul de grăsimi saturate: deși conținutul de proteine din alimentele de origine animală și derivații săi este incontestabil, conținutul său de grăsimi saturate este asociat cu o creștere notabilă a nivelului de colesterol total și LDL (colesterol „rău”).), Crescând riscul de a suferi, mai presus de toate, de cardiopatie ischemică și accident vascular cerebral. În același timp, trebuie să fim atenți la așa-numitele „grăsimi saturate invizibile” care furnizează uleiuri vegetale precum uleiurile de cocos și palmier, prezente în multe alimente precuitate, deoarece acestea cresc acest risc. În ceea ce privește carnea, acestea recomandă maximum 2 porții săptămânale de carne albă și 1 porție săptămânală de carne roșie; și în produse lactate și derivate: 2 porții zilnice, alegând acele versiuni semi-degresate sau degresate.
3. NU alcoolului: consumul excesiv este un factor de risc extrem de recunoscut și prevalent pentru hipertensiunea arterială. La rândul său, conform dovezilor științifice, este asociat și cu un risc crescut de accident vascular cerebral și cardiomiopatie congestivă. Cu toate acestea, un consum moderat de băuturi fermentate poate avea beneficii pentru sistemul circulator.