Cina în 15 minute cu coală de porc El Comidista EL PA; S
Marinate, coapte, tigaie sau în sandvișuri. Cele mai colorate și mai rapide rețete pentru acele nopți de oboseală și gusa care demonstrează că merită să aveți filet în frigider (sau congelator).
Vii acasă după-amiaza într-o stare atât de catastrofală de epuizare generală, încât nici măcar foamea marelui lup rău care-ți zdrobește curajul nu-ți dă respirația de a petrece mai mult de cincisprezece minute în bucătărie. Ni s-a întâmplat tuturor, la un moment dat, în multe momente, uneori în mai mult decât ne-am dori.
Pentru a face față acelei crize de oboseală și a putea mânca fără a trage articole gătite, vom recurge la acea coapsă de porc binecuvântată pe care o aveți în frigider și pe care, poate din reticență, nu o considerați ca o cină interesantă.
Aveam cuptor în Africa
Putem începe prin a face trucul de migdale și pentru a avea puțină previziune, gătind în prealabil coapsele de porc în cuptor și păstrându-l într-un mod adecvat la rece, pentru a putea gestiona unele dintre cele mai pitorești și rapide mese din acea trecere prin deșert săptămâna de lucru. Dacă faceți porții și o înghețați după cum pornește Dior, vă vom oferi certificatul provizoriu al Regelui Comidistului Mondial.
Această rețetă de salată suculentă cu salată de ardei prăjit își ia timpul de prăjire, dar o puteți folosi pentru inspirație folosind sfoara pre-coaptă, niște ardei conservi buni și scurtând gătitul roșiei. Pur și simplu tăiați-o în cuburi și fierbeți-o cu usturoiul și ardeii iute timp de cinci minute la foc mare, adăugați ardeii și dați zgomotul încă cinci minute. Reglați condimentul și însoțiți filetul cu acest prăjit rapid roșu și picant, precum diavolul.
Acest filet rece cu oțet dulce și acru și murături are o versiune rapidă pentru nopțile de oboseală și gust. În cămară avem filetul gătit și niște murături de primă clasă, nu mai rămâne decât să faceți o vinaigretă cu lichidul murat, miere, muștar, sare și ulei, și lăsați-l să se odihnească puțin cu filetul filetat în timp ce vă puneți pijamalele tale. Un remix de carne și murături chiar înainte de cină și ai totul, tati.
Continuăm să lucrăm coapsele cu lene supremă, adaptând această rețetă pentru coacea rece cu măsline la circumstanțele noastre de seară. Începem de la coapsele noastre pre-coapte și reci și facem un amalgam gustos amestecând măslinele, ceapa - ca o nebună, nu o vom marina cu oțet, există o grabă - usturoiul, uleiul, oțetul, boia, sarea și sucul de la grătar pe care le vom avea rezervat. Îl punem într-un recipient bine amestecat cu carnea filetată și îl lăsăm să stea în timp ce reparăm alte războaie înainte de cină.
Tigaia, filetul și tu
Dacă aveți o tigaie, aveți cheia pentru mai mult de una și două mese rapide de lomera care vă vor lăsa plini de satisfacție și în stare perfectă de revistă pentru relaxare. Pentru a evita ca cina să arate ca masa de lucru a unui cizmar, aruncați o privire la aceste sfaturi pentru a găti filetul astfel încât să nu arate ca o talpă de pantof: astfel veți obține fripturi de carne delicate și moi și nu mai spuneți niciodată că este că coapsele sunt foarte uscate.
Vom combina două tehnici: sotarea legumelor și prepararea la grătar a cărnii - în fâșii sau fileuri - pentru a face toate combinațiile pe care le permit sezonul și cămara dvs., care sunt multe. În plus, adăugarea de legume va ușura cina și o va echilibra. Și din moment ce omitem, aceste sfaturi sunt aur pur, asigurați-vă că le verificați.
Vom începe cu adaptarea unei rețete de carne de vită sătată cu broccoli pe care o puteți face perfect cu loin de porc. Odată ce ai intrat într-o fugă cu chestia asta, pătrunderea în coadă cu diferite combinații de legume va fi ca și cusutul și cântatul.