Cidrul, o alternativă la vin sau bere portată
Cidrul este un produs natural plin de beneficii pentru sănătate. Vă spunem toate detaliile acestei băuturi.
Nu există vară fără Asturia. Și nu există Asturia fără cidru. Această parte a Spaniei este o minune de bucurat în cea mai fierbinte parte a anului. Când soarele arde în restul țării noastre, în Asturias ne bucurăm de o temperatură ideală. Răceala nordului în cea mai sălbatică regiune a sa, unde natura strălucește deasupra restului.
Asturia oferă avantaje pe tot parcursul anului și este un simbol al gastronomiei noastre. De asemenea, ne permite să ne însoțim momentele cu o băutură foarte specială. Cidrul este semnul distinctiv asturian. Cu aroma sa de mere și gustul de a bea rece și împărtășit cu cei dragi. O dată ideală pentru a-l încerca va fi în săptămâna 19-25 august, în care se sărbătorește Festivalul Cidrului Natural la Gijón.
Acest festival a fost declarat Festival de interes turistic regional și își va îndeplini cea de-a douăzeci și opta ediție în 2019. O ocazie perfectă pentru a savura delicatese care înconjoară cidrul și orașul Gijón, una dintre bijuteriile din Asturia.
Originea cidrului
Originea cidrului este o întrebare care ridică unele îndoieli. Mulți autori clasici, cum este cazul Pliniu cel Bătrân, au vorbit despre cidru în scrierile lor. Și au arătat așa era deja cunoscut de evrei, egipteni și greci. O menționează ca pe o băutură din pere și mere, uneori chiar i-au spus vin de mere.
Pe de altă parte, autorilor le place Carmen Fernandez Ochoa, Profesor de arheologie la Universitatea Autonomă din Madrid, apără că cidrul era deja o băutură obișnuită în rândul locuitorilor din zona Asturia înainte de sosirea romanilor. Nu oferă date fiabile în acest sens, dar leagă prezența cidrului de lipsa de vin și orz din această regiune. În schimb, merele au abundat.
În cele din urmă, tradiția atlantică care există în jurul mărului este bine recunoscută. Iar proveniența cidrului acestui fruct îl ridică la un sens aproape magic. Pe mitica insulă Avalon, băutura acestui suc de mere era foarte solicitată de eroii săi, considerați semizei.
Care sunt beneficiile cidrului?
Cidrul este o băutură foarte apreciată de medici și nutriționiști. Se remarcă caracterul său natural marcat și seria de vitamine, acizi și minerale care îl compun. Conține aproape 85% apă și o parte din carbohidrați, pe lângă vitaminele menționate mai sus. Mulți îl consideră un superaliment, iar acest lucru se datorează numeroaselor favoruri pe care le face sistemelor și dispozitivelor care alcătuiesc corpul uman.
Dintre acestea, trebuie să analizăm reducerea și prevenirea bolilor cardiovasculare și coronariene. Una dintre principalele preocupări ale medicilor noștri când ajungem la o vârstă. De asemenea, cidrul este foarte eficient pentru scăderea colesterolului rele și trigliceride, un alt coșmar al nostru când mergem la consultație.
De asemenea, această băutură extrasă din mere ne ajută să ne reglăm tensiunea arterială, flora intestinală și tranzitul. Efectele sale purificatoare și diuretice reprezintă, de asemenea, o sarcină pozitivă asupra corpului nostru, și face din cidru un complement ideal pentru dieta noastră.
În cele din urmă, unii experți subliniază cidrul efectele sale antiinflamatoare și antioxidante. Ceva care se urmărește în prezentul nutrițional. În acest fel, putem verifica dacă cidrul nu este doar o băutură delicioasă și răcoritoare, ci că ne ajută profund să avem grijă de sănătatea noastră.
Tipuri de cidru
Astăzi avem norocul să ne bucurăm de multe tipuri de cidru. Și aici vă vom prezenta, cu o selecție a celor mai bune cinci cidruuri de pe piață, în raport cu raportul calitate-preț. Cidru dulce, cidru natural, șampanie sau expresie nouă. O băutură care se îngrijește și se bea din ce în ce mai mult.