Christian Escribà - Sosește cartea sa „Arta de a transforma patiseria în iluzie” - 39ymas

Cofetărie Escribà, Barcelona (Spania)Prezentarea cărții „Arta de a transforma patiseria în iluzie”Barcelona, ​​22 octombrie

Astăzi a fost prezentată presei o carte luxoasă, dulce și bine întreținută. O carte care poate fi primul volum al unui întreg: „Arta de a transforma patiseria în iluzie” .

Actorul său Christian Escribà Ne-a primit în patiseria sa din Gran Vía din Barcelona. Lângă el, prietenii săi: cântărețul Loquillo, criticul gastronomic al Lumea, Xavier Agulló, și bucătarul Ferran Adria, care, pe lângă prieteni, au extins cartea.

Potrivit lui Escribà rețeta „top secret” a creativității constă în ingrediente: echipă imaginativă, entuziasm, dăruire, amintirea muncii generațiilor anterioare, empatie și respect pentru client și un pic de transgresiune. În ceea ce privește prepararea: căutați idei pentru prăjituri unice, amestecați ingredientele cu bucurie și fără grabă, iar în prezentare creați un moment unic și irepetabil.

Christian Escribà a făcut tortul de nuntă din Ferran Adria, intitulat „Regina inimilor”, precum și ultimul tort din istoria Bulliul: „Ultimul vals” . Ați creat colecția „Bijuterii cu bomboane” și faimosul său „Inele fără compromis”, dintre care există 250 de modele și care sunt vândute la nivel internațional.

---