Chocolate Fit și Protein Spread (răspândit); Phytlicious
Rețetă de preparare de ciocolată de casă și de împrăștiere a proteinelor, cu un conținut minim de grăsimi și carbohidrați, fără adaos de zahăr. Cea mai ușoară modalitate de a face o cremă de cacao fără alune sau alte nuci, care este gustoasă, cu o textură răspândibilă și bogată în proteine naturale, în principal din albuș de ou, fără a utiliza pulbere de proteine. Astfel, ne vom putea bucura de o cremă delicioasă de proteine și ciocolată de fitness mai echilibrată, fără a fi nevoie să consumăm o cantitate mare de grăsimi, zaharuri, hidrați, polioli sau sare, deoarece cremele de cacao pe care le vând au de obicei unul sau mai multe acești nutrienți. Desigur, este o cremă de cacao fără ulei de palmier (atât de pusă la îndoială în ultima vreme), potrivită pentru celiaci, deoarece este fără gluten și cu toate proprietățile benefice ale cacao.
L-am putea considera ca fiind versiunea noastră de fit Nutella de casă sau Nocilla light de casă și ne va permite să o includem în practic orice dietă de fitness ca aliment sănătos și sărac în calorii.
Este foarte ușor și rapid de făcut și vom avea nevoie doar de cuptorul cu microunde și de mixer sau Thermomix. Albușurile fierte, pe lângă faptul că oferă o mulțime de proteine, așa cum am spus anterior, acționează ca un agent de îngroșare în rețetă pentru a obține o cremă netedă de întins, fără făină sau alți agenți de îngroșare. Ne putem pregăti crema de ciocolată potrivită și proteică și o putem păstra câteva zile într-un borcan de sticlă la frigider pentru micul dejun, gustări sau oricând dorim să mâncăm ceva dulce dar sănătos.