Chipsuri de cartofi la cuptor Nutriție și sănătate

cartofi

Cartofii prăjiți sunt o încântare și o tentație, să recunoaștem. Sunt, de asemenea, dacă le alegem ca pachet, un nebun ultraprocesat încărcat cu uleiuri saturate de calitate slabă și sare. Vestea bună este că există opțiuni sănătoase și delicioase, cum ar fi aceste chipsuri coapte.

INGREDIENTE

Cartofi destul de mari, de formă obișnuită, feliați foarte subțire (cu mandolină)

Sare și condimente după gust (am folosit curry și oregano)

CUM SĂ O FACĂ

Spălăm bine cartofii cu pielea lor și îi uscăm. Le taiem cu o mandolină în felii foarte subțiri pe care le vom introduce în apă foarte rece timp de o jumătate de oră (astfel încât să piardă amidonul și să fie mai transparente).