Chifteluțe de porc - Ușor

Într-o tigaie, așezați untul și uleiul, rumeniti usturoiul si ceapa tocat mărunt. După ce ați terminat, scoateți din tigaie și rezervați.

porc

Într-un destinatar amestecați carnea pentru chiftele cu firimitura umedă și sosul. Condimentați cu sare și piper și adăugați oul fiert tare împreună cu brânza rasă.

Faceți chiftelele mici înmuindu-le în pesmet, apoi, prăjiți-le în unt la foc mare până se rumenesc. Acestea sunt îndepărtate și plasate într-o sursă.

În aceeași tigaie în care chiftelele au fost prăjite, se adaugă bulionul de carne și vinul alb. Lăsați-l să se fiarbă și turnați acest sos peste chifteluțe, presărați pătrunjel tocat.