Chifteluțe de porc prăjite cu sos de tamarind Kwan Homsai

tamarind

Am deja o nouă rețetă pentru voi toți, acum dezvolt noul meu site web pentru a îmbunătăți blogul și canalul, deși nu este atât de ușor pe cât credeam, așa că acum nu pot merge atât de repede și pune toate rețetele m-am pregătit, îți cer răbdare pe măsură ce merg puțin câte puțin.

Ei bine, să trecem la rețetă, astăzi sunt chiftele de porc, în Thailanda le pregătim și din carne de vită, pui, pește, fructe de mare ... . și fiecare are un punct de preparare diferit. Pot fi gătite în mai multe moduri diferite, prăjite, la grătar, la grătar sau sotate. Pentru a servi, punem chiftelele pe o farfurie și le însoțim cu sosul pe care tocmai l-am făcut. Sper să vă placă această rețetă nouă și să o încercați acasă.

Glosar:

  • Chiftelă = bărbie Luk (ลูกชิ้น)
  • Porc = Muu (หมู)
  • Prăjit, prăjit = Tod (ทอด)

Ingrediente:

Pentru chiftele

  • 500 g carne de porc tocată (cel mai bun filet de porc)
  • 2 catei de usturoi
  • 3 crenguțe de coriandru
  • 1/2 plic de drojdie sau 1 lingură
  • 1/2 linguriță de piper alb
  • 1/2 cană apă rece
  • 1 linguriță sare

Pentru sos (Dacă nu doriți să faceți sosul, îi puteți însoți cu sos de chili dulce deja pregătit sau îl puteți face acasă cu rețeta mea de sos de chili dulce de casă)

  • 1 cayenne mare sau chili după gust
  • 1/3 cană sos tamarind sau oțet de orez
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingură de amidon de porumb
  • 1/3 cană zahăr brun
  • 1 linguriță sare

pregătire:

Chiftele