Chiftelute de merluciu și creveți în sos

Acasă pregătesc de obicei peștele la cuptor sau pe grătar pentru a-l mânca în acest moment, dar nu sunt tehnici foarte potrivite pentru a transporta tupperware-ul atunci când este timpul să luăm prânzul afară. O alternativă bună sunt preparatele de acest gen chiftele de merluciu și creveți în sos verde, un fel de mâncare excelent de pregătit în avans, care susține supraîncălzirea.

merluciu

Chiftelele se prepară de obicei prin înmuierea pesmetului în lapte, dar este un pas pe care îl salvez mereu; Prefer să le dau consistență cu făină de naut care adaugă și proteine ​​vegetale. Cu această rețetă, sau în format hamburger, putem profita de peștele congelat de calitate inferioară, deși dacă avem merluciu proaspăt vor fi mai bogați.

Ingrediente

Cum se fac chiftele de merluciu și creveți în sos verde

Curățați merluciul bine de piele și de posibile oase. Tăiați bucăți mici cu un cuțit sau folosiți o mașină de tocat electric sau o tocătoare. Tocam si crevetii decojiti și adăugați un vârf de usturoi granulat. Adăugați un vârf de sare, piper negru proaspăt măcinat și o coajă rasă fin de jumătate de lămâie.