Chifteluțe de la mama - Din orașul meu până la casa ta

Vă prezentăm unul dintre acele feluri de mâncare care au gustul acasă: chiftelele „mamei mele”, pentru că există cineva în lume care să-ți întreacă mama gătind câteva? Chiftele? Puțini vor spune da. Ei bine, dacă v-ați bucurat de delicatețea mărimii de zeci de ani, poate este timpul să învățați cum să le faceți și copiii voștri să spună cu mândrie: Ca și chiftelele pe care le face mama mea, nu există!

    750 gr carne de vită tocată 1 ou 200 gr pesmet 1 felie de 40 gr pâine 2 ceapă 1 pahar cu apă albă făină piper lapte usturoi praf sau 3 căței de usturoi pătrunjel tocat Ulei de măsline extravirgin Sare

orașul

Pregătirea

Mai întâi migrează cele 200 gr de pâine ca pentru supă, le punem într-un castron, adăugăm laptele și lăsăm să se odihnească 10 minute pentru a se înmuia.

Intr-un castron rupem oul si il batem bine; Adăugați jumătate din carnea tocată, sarea, piperul măcinat și pudra de usturoi sau jumătate din cățelele de usturoi zdrobite și jumătate din pâinea înmuiată în lapte pe care le-am scurs anterior într-o strecurătoare. Amestecăm totul bine. Apoi, în același vas, adăugați restul de carne, piperul, sarea, usturoiul, pătrunjelul și restul de pâine îmbibată. Amestecăm totul bine și îl lăsăm să se odihnească la frigider timp de 1 oră, astfel încât aromele să se amestece.