Chiftele în sos de ciuperci; Măcelăria San Cayo

Chifteluțe în sos de ciuperci

Produsele de sezon ne oferă o oportunitate unică de a ne bucura de cele mai bune gastronomii în momentul său optim. Prin urmare, din Măcelăria San Cayo Vă aducem această delicioasă rețetă de chiftele în sos de ciuperci. Un ingredient ideal de consumat toamna. Ia notă bună.

Rețetă pentru chiftele în sos de ciuperci

Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:

500 gr carne de vită tocată din Măcelăria San Cayo
3 căței de usturoi
1 ceapă de primăvară sau ceapă mică
1 ou L sau XL
tot laptele
pesmet (aproximativ 60 gr)
300 gr de ciuperci de sezon
150 ml vin alb
Apă
50 ml de smântână pentru gătit
făină
pătrunjel
piper negru proaspăt măcinat
Sare
ulei de măsline extra virgin

Pregătirea chiftelelor

Primul pas în prepararea acestor chiftele în sos de ciuperci este de a condimenta carnea tocată. Pentru aceasta, îl vom aranja într-un castron sau recipient mare și îl vom condimenta.

În continuare, vom adăuga oul și pesmetul înmuiat anterior în lapte și scurs. Pesmetul va adăuga consistență și suculitate chiftelelor.

Ulterior, tocăm unul dintre cățelele de usturoi foarte mărunt și îl adăugăm la carne, împreună cu puțin pătrunjel. Apoi, amestecați bine și rezervați. Dacă doriți ca aroma chiftelelor să fie mai puternică, idealul este să lăsați carnea la marinat pentru câteva ore. Dar dacă nu aveți atât de mult timp, puteți continua pregătirea fără probleme.