Chifle Brioche
Ingrediente:
- 3 pahare de lapte
- 4 ouă
- 100g zahăr
- 50 g amidon de porumb
- 1 baton de scorțișoară
Chifle Brioche:
- 200 ml lapte
- 525 g de făină tare
- 1 ou
- 100g unt
- 200g zahăr
- 25 g drojdie proaspătă
- 1 lingura esenta de vanilie
- 1 baton de ciocolata
- Apă de floare de portocal
- Sare
Elaborare:
Pentru aluatul pentru chifle, încălziți 200 ml de lapte și dizolvați 25 g de drojdie proaspătă.
Se adauga 1 ou, 100 g unt topit, 1 lingura esenta de vanilie si 100 g zahar. Se amestecă bine și se încorporează 525 g de făină tare și un vârf de sare. Continuați să amestecați și să frământați timp de aproximativ 8 minute până când obțineți un aluat omogen și ușor lipicios în mâini.