Chicken souvlaki - Bekia Cocina
Souvlaki este unul dintre cele mai populare alimente de stradă din Grecia și înseamnă „frigărui” sau „frigărui”, dar atenienii o folosesc pentru a se referi la orice tip de carne învelită în pâine pita, specificând tipul de carne și modul de gătit separat.
Ingrediente pentru Minus 4 Mai multi oameni
- 4găini (sâni)
- 4 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Suc de lămâie
- 1 catel de usturoi
- Două linguri oregano uscat
- Sare
- Piper
Rețetă completă
Souvlaki este unul dintre cele mai populare și consumate alimente de stradă din Grecia. Numele său înseamnă „frigărui” sau „frigărui”, Cu toate acestea, majoritatea grecilor, în special atenienii, numesc orice tip de carne învelită în pâine pita souvlaki, specificând tipul de carne și cum să o gătească separat.
Pregătirea marinadei
Pregătirea marinadei este probabil cel mai important pas pentru ca souvlaki tău să fie perfect. Pentru această rețetă tradițională de souvlaki de pui, puiul ar trebui să fie marinat pentru a absorbi aromele caracteristice mediteraneene. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să condimentați sânii cu oregano, ulei de măsline extra virgin, suc de lămâie și usturoi tocat. Ar trebui să-ți marinezi suvlaki de pui la frigider timp de cel puțin o jumătate de oră, ceea ce va permite ca aromele și aromele să fie bine impregnate în pui. Apoi sânii sunt la grătar sau la grătar pentru a le da o textură clară și suculentă.
Cum se servește souvlaki de pui
Cel mai bun mod de a servi souvlaki de pui este cel grecesc, care nu este altceva decât cu pâinea pita grecească tradițională și sosul tzatziki. Majoritatea grecilor însoțesc souvlaki de pui cu cartofi prăjiți, așa că nu ezitați să prăjiți câțiva, cu siguranță celor mici din casă le va plăcea acest detaliu.