Chiar trebuie să mănânci zahăr Așa spun experții în nutriție; Presa libera
Eliminarea zahărului rafinat poate aduce beneficii mari sănătății, dar care este cel mai bun mod de a face acest lucru și care este măsura ideală a consumului?
de Astrid Morales
Cele mai multe zaharuri sunt practic combinația de glucoză și fructoză în proporții diferite. Potrivit unui raport publicat de The New York Times, îndulcitorul cel mai utilizat în industria alimentară este siropul de porumb cu conținut ridicat de fructoză. Se explică faptul că acest ingredient poate fi găsit în sosuri, sosuri, băuturi răcoritoare și gustări. Și motivul pentru care acest îndulcitor este atât de popular este că este produs din amidon de porumb, o componentă care este mai ieftină decât zahărul obișnuit.
Consumul mai mult de grăsime este mai rău pentru bărbați decât pentru femei
4 martie 2017 la 09:43 a.m.
Experții susțin că excesul de zahăr este principala cauză a obezității. În plus, potrivit nutriționistului Andrea Auyón, consumul de zahăr adăugat cunoscut sub numele de zaharoză sau zahăr de masă în cantități mari acoperă o multitudine de posibile afecțiuni care variază de la cavitățile dentare la diabetul de tip 2 și efectele sale secundare, cum ar fi hipertensiunea arterială, bolile coronariene, etc.
Potrivit lui Auyón, atunci când o persoană consumă zahăr, nivelul acestei componente din sânge crește și răspunsul fiziologic imediat este hiperactivitatea. Aceasta este urmată de ceea ce este cunoscut tehnic sub numele de hipoglicemie reactivă, care se caracterizează prin oboseală extremă.