Chestionar validat de cunoștințe generale despre nutriție, te pui la încercare

Juan Revenga

Există zeci de teste nutriționale și chestionare, dintre care majoritatea sunt îndoielnice. Din știință există, de asemenea, un interes special în a afla cunoștințele populației generale

Nutriția este una dintre acele discipline/științe/domeniu de cunoaștere (puneți opțiunea care nu vă place mai puțin) care se pretează cel mai mult la „autocunoaștere”. Toată lumea, care mai mult și cine mai puțin, „știe” despre nutriție. Un alt lucru este cantitatea acestor cunoștințe și, desigur, calitatea acesteia. S-ar putea spune că nutriția este acel tip de grădină publică pe care unii o folosesc pentru a se plimba (majoritatea cetățenilor obișnuiți), alții pentru a planta flori (majoritatea profesioniștilor) și alții, de ce să nu o spună, pentru a-și face nevoile (altele cetățeni sau chiar alți profesioniști); la sfârșitul zilei, toată lumea intră în această grădină orice ar ajunge să facă înăuntru.

Dovadă în acest sens este cantitatea vastă de resurse disponibile pe internet pentru, de exemplu, testarea cunoștințelor cu privire la nutriție. Faceți testul, introduceți în motorul dvs. de căutare preferat „cât știți despre nutriție” sau în engleză „nutrition quiz”. Rezultatele sunt numărate cu mii și milioane, iar dacă includeți și variații ale acestor căutări, rezultatele se înmulțesc.

Acest lucru nu se întâmplă cu, să zicem, ingineria civilă în care „cât știi despre ingineria civilă” dă 3 rezultate și în engleză „civil engineering quiz” 40.000, care sunt mult mai mult de 3, dar sunt departe de mii și milioane care sunt obținută atunci când se caută teste nutriționale.

Știința este, de asemenea, interesată să știe cât de mult știe populația

Dincolo de bloguri, reviste de modă și alte teste care pot fi ușor găsite la un clic de buton - la care voi reveni mai târziu - știința a fost serios preocupată de crearea instrumente care servesc pentru a afla gradul de cunoaștere al unei anumite populații despre problemele nutriționale. Scopul său, dincolo de localizarea ego-ului fiecăruia din referințe destul de discutabile, constă în relaționarea nivelului de cunoaștere a populațiilor chestionate cu obiceiurile lor alimentare (urmând ipoteza că o cunoaștere mai mare duce la alegeri mai bune) și cu aceasta să poată direcționa strategii de prevenire mai bune față de populația studiată.

Unul dintre chestionarele validate care a avut cel mai mare impact în îndeplinirea acestei misiuni este binecunoscutul Chestionar general de cunoștințe nutriționale (GNKQ) creat inițial în Marea Britanie acum 25 de ani, în 1994. Este deosebit de lung, cu aproximativ 100 de întrebări împărțite în patru secțiuni:

Secțiunea 1: întrebări despre cunoașterea recomandărilor dietetice.
Secțiunea 2: întrebări despre cunoștințele grupului alimentar.
Secțiunea 3: Întrebări despre cunoașterea alegerilor sănătoase.
Secțiunea 4: Cunoașterea dietelor, a bolilor și a întrebărilor de gestionare a greutății.

Acest chestionar, așa cum spun, a fost utilizat pe scară largă în diverse lucrări științifice și, de asemenea, adaptat la circumstanțele populației studiate. Recent, în 2017, a fost efectuată o revizuire a chestionarului original, adaptarea unor întrebări și răspunsuri la cunoștințele actuale, care s-a schimbat semnificativ de la începuturile sale. În acest fel, a fost lăsat un chestionar de 88 de întrebări, ordonat și pe secțiuni.

Dacă doriți să vă puneți la încercare în domeniul nutrițional și deja cu limba engleză, aveți aici:

Un cuvânt de precauție: la fel ca în cazul testelor pe internet, este important să ne cunoaștem pe noi înșine în contextul în care ne mișcăm. Astfel, când ni se cere „Ce recomandă autoritățile sanitare ...?” răspunsul corect va fi ceea ce știm despre ceea ce recomandă aceste autorități și că nu trebuie să coincidă cu cele mai mari dovezi științifice pe acest subiect.

Natura întrebărilor sau chiar a testelor în sine poate fi foarte dispară

Testarea tuturor nivelurilor, extensiilor ... și culorilor

Revenind la Internet și urmând strategiile de căutare menționate la început, putem găsi diferite tipuri de teste, de lungime variabilă, interactive sau nu, și găzduite pe site-uri web de încredere mai mult sau mai puțin discutabile. După cum vă puteți imagina natura întrebărilor sau chiar testele în sine pot fi foarte disparate: pot fi centrate pe mituri, pe cantitățile unui anumit nutrient din diferite alimente, pe recomandările unui anumit ghid alimentar, pe produse organice, pe igienă și siguranță alimentară, pe rezultatele cercetărilor recente, pe alimentele pediatrice etc. .