Cherry Clafoutis - Blog de viață sănătoasă

Ador cireșele și în sezon îmi place să gătesc cu acest fruct, atât mâncăruri dulci, cât și sărate. Astăzi vă explic unul dintre deserturile mele preferate, cireșii, rețeta este din cartea Arta gătitului francez de Julia Child.

Clafoutis, un desert tradițional în regiunea Limonges în timpul sezonului de cireșe, este servit la mesele de familie din mediul rural.

Ingrediente

  • 3 căni de cireșe negre, în rețeta originală se pune fără os, dar eu nu scot osul
  • 1 cană și jumătate de lapte
  • o jumătate de cană de zahăr
  • 3 ouă
  • 1 lingura extract de vanilie
  • 1/8 linguriță de sare
  • o jumătate de cană de făină, umplută și superficială

clafoutis

Cupe de măsurare, obișnuite în rețetele americane