Cheile unei diete sănătoase de sarcină - Faro de Vigo
Vă spunem cele patru reguli cheie ale siguranței alimentelor pentru a evita orice tip de risc
Madrid | 13 · 07 · 14 | 18:46
Distribuiți articolul
A mânca în condiții de siguranță în timpul sarcinii IMAGINI GETTY
Femeile însărcinate Aceștia se află într-un grup cu risc ridicat de boli de alimentație datorită alterării suferite de sistemul lor imunitar în lunile de gestație. Aceasta înseamnă că va fi mai dificil să combateți anumite microorganisme dăunătoare prezente în alimente care poate afecta viitoarea mamă și copilul ei în curs de dezvoltare.
Departamentul pentru Alimente și Droguri al Statelor Unite (FDA) a creat o secțiune pe site-ul său dedicat femeilor însărcinate unde puteți accesa informații și sfaturi privind siguranța alimentelorÎn timpul sarcinii.
Iată cele mai importante aspecte ale dietei de sarcină, inclusiv precauții de bază, sfaturi despre manipularea alimentelor și cum să mănânci în siguranță în afara casei:
Urmați cele patru reguli cheie ale siguranței alimentelor:
Este deosebit de important să fiți sârguincioși atunci când întreprindeți aceste acțiuni:
-Curățați: spălați-vă mâinile și suprafețele des.
-Separat: evitați contaminarea încrucișată între alimente.
-Gatiti bine: gatiti la temperaturi adecvate.
-Răcire: frigiderul alimentelor rapid.
Fiți conștienți de metilmercur:
Este un metal care poate fi găsit în pești, inclusiv pește-spadă, rechin, macrou și panga. Dacă este consumat de o femeie însărcinată, metilmercurul din acești pești poate fi dăunător fătului. Deci, în timp ce peștele este o parte importantă a unei diete sănătoase, femeile însărcinate ar trebui să evite anumite tipuri de pești.
Evitați listerioza:
Această infecție este cauzată de „Listeria monocytogenes”, o bacterie dăunătoare care poate fi găsită în alimentele preparate cu lapte nepasteurizat; alimente refrigerate gata pentru consum; și fructe și legume proaspete contaminate. Refrigerarea rapidă la 4,4 grade Celsius sau mai jos este esențială pentru a evita listerioza, deoarece aruncă orice mâncare care a fost lăsată la temperatura camerei mai mult de două ore (și urmând cei patru pași de mai sus).
Evitați „toxoplasma gondii”:
Acest parazit se găsește în carne crudă sau crudă, în produsele nespălate, în apa contaminată, în sol și în cutii murdare de gunoi pentru pisici. Femeile gravide pot preveni această infecție periculoasă urmând primii patru pași și evitând să bea apă netratată și să nu atingă așternutul de pisici în timpul sarcinii.
Mănâncă afară
Mâncarea într-un restaurant poate fi o experiență plăcută, dar în timpul sarcinii trebuie să aveți grijă deosebită ca mâncarea servită să fie sigură. Unele sfaturi de reținut se referă la aspecte precum curățarea, gătitul și întreținerea alimentelor după preparare.
1.Curățenia ca punct de plecare
Când intrăm într-un restaurant, este recomandabil să examinăm locul și chiar unde vom sta și dacă nu este curat, ar trebui să ne gândim să schimbăm locul. În plus, trebuie să vă spălați mâinile cu apă și săpun înainte de a mânca și, dacă acest lucru nu este posibil, utilizați șervețele pe bază de alcool sau o formulă de gel pentru a vă curăța mâinile.