Cheile pentru a face o Mona de Paște de casă și sănătoasă
Mona de Paște face parte din tradiția de aici și este darul pe care-l oferă nașii nașilor și fiicelor lor de Paște. Simbolizează sfârșitul perioadei de abstinență a postului creștin. Ceea ce era un obicei bazat pe credințe religioase, este astăzi o practică foarte populară și mai puțin legată de crez.
Maimuța de Paște de obicei se cumpără în patiserii și, în general, este un tip de produs destul de nesănătos, fabricate din ingrediente ieftine, cum ar fi făină rafinată, zaharuri și grăsimi de calitate scăzută. Ca și în cazul altor petreceri care ne adună în jurul mesei, în ziua maimuței, sănătatea este parcată, ca și cum ar fi incompatibilă cu o masă de familie.
REȚETE DULCE SĂNĂTOASE: CELE 3 REGULI
Astăzi aș vrea să vă dau cele 3 reguli de bază ale mele atunci când pregătesc un tort sau orice rețetă dulce de împărtășit (unele fursecuri, de exemplu). Este o modalitate ușoară de a ne asigura că micul nostru capriciu nu ne strică sănătatea. Este despre alege ingredientele cu criterii specifice ce s-a întâmplat să explice.
REGULA 1: FOLOSIȚI FĂRĂ ÎNTREGI ȘI MAI BUN DACĂ SUNT ECOLOGICE
Făinurile stau la baza oricărui cookie sau tort. La fel ca în cazul multor ingrediente, acestea pot fi alimente mai mult sau mai puțin interesante. În rețetele noastre vom încerca să prioritizăm făina integrală de grâu, adică cele care au toate componentele cerealelor și nu cele care sunt albe sau rafinate. Acestora din urmă li s-a extras coaja și germenii din cereale, tocmai acolo se găsește puterea sa nutritivă. Făinurile rafinate, pe lângă faptul că oferă calorii goale, sunt nocive pentru intestin și înseamnă o creștere mai bruscă a glicemiei.