Cheile alegerii fructelor și legumelor care vă vor umple cea mai bună cămară de toamnă

Scufundat în mijlocul toamnei, a sosit timpul să schimbăm nu doar garderoba, ci și cămara noastră, locul unde sunt puse bazele unei diete sănătoase. Pentru că, dacă există vreo îndoială, ultimul raport al experților ONU l-a clarificat definitiv: cheia unei diete sănătoase este promovarea consumului de mâncare de proximitate și modificați modelul nostru alimentar prin includerea mai multor legume și reducerea consumului de carne.

alegerii

Și care sunt acele fructe și legume locale care ne vor face să câștigăm sănătatea? În țara noastră, începând cu luna octombrie, vin pe scenă marii protagoniști ai toamnei-iernii: mere, struguri, citrice, brustă, andive, anghinare, țelină, dovlecei și, desigur, varza modestă, dar sănătoasă, la fel de scăzută în calorii deoarece sunt bogate în substanțe nutritive, deoarece oferă o cantitate mare de vitamine-din grupa B, C, E și K- și minerale, în special potasiu, calciu și magneziu.

Pentru a umple coșul de cumpărături cu cele mai bune piese din fiecare dintre ele va trebui să te uiți la culoarea lor, la textura lor și la câteva detalii care garantează prospețimea lor, dar uneori trec neobservate. Ia-ti notite.