Chei pentru menținerea unei alimentații bune, sinonim cu o sănătate bună
O nutriție adecvată este sinonimă cu o sănătate bună
Hrănirea este un proces prin care consumăm alimente după ce sunt preparate. nutriție este un echilibru între aportul de substanțe nutritive către țesuturi și nevoile lor zilnice. Ambele sunt legate de mulți factori, cum ar fi:
- Izolarea și singurătatea
- Sărăcie
- Marginare
- Predilecții pentru alimentele nepotrivite
- Fumatul și alcoolismul
Alimentația corectă începe cu gura. Dacă mâncarea ajunge la stomac prost mestecată, poate apărea ceea ce este cunoscut sub numele de digestie slabă: disconfort, vărsături sau diaree și există riscul ca nutrienții să nu fie absorbiți corespunzător. De aici și importanța de a avea un sănătate orală bună, pentru care trebuie să mergem periodic la dentist. Adentia, care este modul în care sunt cunoscuți dinții lipsă, este o cauză majoră a malnutriției.
Ce sunt nutrienții?
Hrănirea nutrienților de care avem nevoie, nici mai mult, nici mai puțin, ne ajută să reducem probabilitatea de a ne îmbolnăvi. Echilibrul se realizează mâncând suficient din unele lucruri, limitându-le pe altele și încercând să mențină o greutate adecvată. Principalii nutrienți sunt:
Glucide sau zaharuri:
Acestea ar trebui să constituie cel mai mare procent din aportul de calorii în cadrul nutriției zilnice. Pentru a produce energia necesară vieții, celulele folosesc glucoza, care este un tip de carbohidrați. Glucoza rămasă este transformată într-o altă substanță care este stocată în ficat, numită glicogen, pentru momentul în care este necesară energia în exces. Și dacă rămâne în continuare, va fi transformat în grăsime și depozitat și vom crește în greutate.
Nu toți carbohidrații sunt la fel. Există așa-numitele simple și complexe. Zaharul cu care indulcim cafeaua este cel mai bun exemplu de carbohidrat simplu. Complexele sunt cele care trebuie defalcate cel mai mult pentru a fi utilizate de organism, cum ar fi cerealele, pâinea albă, pastele și cartofii. Cu cât consumăm mai simplu carbohidrații, cu atât este mai dăunător.
Există un alt tip de carbohidrați complexi numiți fibre. Sunt sănătoși, ingestia lor zilnică ne protejează de bolile de inimă și de cancerul de colon. Majoritatea legumelor, leguminoaselor și leguminoaselor, precum și unele fructe îl conțin.
Proteine:
Proteinele ajută la construirea și repararea țesuturilor corpului, în special a mușchilor. Cele pe care le cunoaștem cel mai mult sunt cele de origine animală, cum ar fi carnea de vită, păsările de curte, peștele, carnea de porc, ouăle și brânzeturile. Există însă și legume care sunt surse de proteine, așa-numitele proteine vegetale, precum soia și leguminoasele, printre altele.
Proteinele din carne sunt foarte bune pentru menținerea și construirea mușchilor, dar sunt în general însoțite de grăsimi, astfel încât consumul lor în exces ar putea fi dăunător. Cele mai sănătoase din acest punct de vedere sunt păsările de curte și peștele.
La fel ca carbohidrații, excesul de proteine este transformat în grăsime pentru a fi utilizat atunci când este necesar. Excesul de proteine ne poate face și să ne îngrășăm.