Cheesecake și struguri - Lecturi

Dacă îți place să dai o notă de fructe prăjiturilor tale, mergi să alegi fructele în funcție de sezon. Pentru acest tort cu brânză cremă am ales struguri albi și negri pentru a-l decora.

Ingrediente pentru cheesecake și struguri

• 60 g făină
• 90 g unt
• 150 g zahăr glazură
• 60 g migdale măcinate
• 150 g albusuri
• 1 praf de sare
• 3 lingurițe de drojdie
• 150 g brânză de manchego fragedă
• 120 ml lapte
• 75 ml frisca pentru frisca
• 35 g zahăr
• 2 foi de gelatină
• 120 g struguri albi
• 80 g struguri negri

CUM SE FACE PRĂJITURI CU BRÂNZĂ ȘI STEM

Pasul 1

Preîncălziți cuptorul la 170 °. Bateți alburile cu zahărul și migdalele într-un castron. Se încălzește 2 minute într-o baie de apă și se îndepărtează. Adăugați untul înmuiat și amestecați. Adăugați făina cernută cu drojdia și sarea și amestecați. Se toarnă aluatul anterior într-o matriță detașabilă de aproximativ 18 cm în diametru și se coace timp de 20 de minute. Scoateți tortul, lăsați-l să se tempereze și desfaceți-l.

---