Chanterelles gătite Cea mai bună rețetă pentru gătit chanterelles Rețeta lui Sergio

Una dintre cele mai bune ciuperci ale toamnei împreună cu boletus este Niscalo . După părerea mea, cel mai bun mod de a face níscalso este înăbușit cu puțin vin și la foc mic, astfel încât să rămână moi, nu slab. Se gătesc cu puțină ceapă, usturoi și vin, ceva simplu, dar eficient.

După cum puteți vedea întotdeauna, sunt agățat de tot felul de ciuperci pentru că le iubesc și puteți face o mie și una de rețete cu ele. Adevărul este că galbenele sunt cam scumpe, dar dacă ai ocazia și poți merge pe teren mai bine decât mai bine, din moment ce nu vom plăti 25 de euro pe kilogram. Amintiți-vă întotdeauna că atunci când vedeți că în toate tarabele unei piețe sunt la 25 de euro și în alta sunt la 8 euro, este că acestea sunt practic depășite și vor să scape de ele, vă spun de la experienţă. Când curățați aceste chanterelles, veți lua jumătate din ele.

---