Ceviche de dorată cu lapte de cocos - A la carte pentru două persoane

Ceviche de dorată cu lapte de cocos

Ceviche de dorată cu lapte de cocos. Dorada, ardeiul roșu, tei și portocala alcătuiesc acest ceviche cu lapte de cocos pe care vi-l recomand astăzi. Foarte ușor de preparat și este suculent și bogat.

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 400 de grame de dorată sălbatică sau de coadă de dorată
• 1 ardei gras roșu sau verde mic
• 1/2 ceapa rosie
• 1 strop de ulei de măsline
• 2 lămâi organice
• 1 portocală organică
• 4 picături de Tabasco
• 10 cl lapte de cocos
• ¼ grămadă de coriandru
• Piper
• Sare

Elaborare:

Peștele îl tăiem cubulețe. Tăiați mărunt chiliul. Curățați și tocați ceapa roșie.

Pregătirea Ceviche;

Intr-un bol, amestecăm peștele, ceapa și ardeiul iute. Se toarnă uleiul de măsline, sucul și coaja de lămâi și portocala, Tabasco și laptele de cocos. Se amestecă sarea și piperul și se condimentează peștele.

---