Ceviche de ciuperci și castraveți; (4 porții)

Ceviche de ciuperci și castraveți
(4 porții)

Rețetă cu conținut scăzut de calorii și foarte bogat.
Mai puțin de 100 Kcal. pe porție

Ingrediente:

• 250 g de ciuperci
• 2 castraveți
• Sucul a trei lămâi
• 1/2 ceașcă de ketchup
• Un mic oregano
• Ardei după gust
• 1/3 din ceașcă de ulei de măsline
• Sarat la gust
• 1 ceapă
• 1 roșie
• 1 buchet de coriandru

Pregătire:

Ciupercile se spală și se toacă în bucăți precum castraveții (semințele se scot din castraveți și se pun în sucul celor trei lămâi timp de 20 de minute). Gata ciupercile și castraveții, se pun într-un bol de salată și se adaugă următoarele ingrediente: Ѕ cană de ketchup, oregano, piper și 1/3 cană de ulei de măsline. Pe de altă parte, este deja bine tăiat gata: ceapa, roșia și buchetul de coriandru. Se amestecă foarte bine și se servește.

---