CETOGÉNICALOW CARB DIETE ȘI PIERDEREA „GREUTĂȚII”; Întărește-te
INTRODUCERE:
O dietă ketogenică este o dietă specială bogată în grăsimi, săracă în carbohidrați (HCO) și moderată în proteine. Acest tip de dietă în care energia este extrasă în principal din grăsimi durează o perioadă de adaptare de aproximativ 90 de zile, folosind în mod eficient grăsimea ca sursă de energie. În natură, acest lucru a avut loc periodic în anotimpurile reci unde a existat o lipsă de resurse și, prin urmare, odată cu intrarea frigului, vânătoarea a căpătat mai multă importanță, iar proteinele și grăsimile animale au fost sursele noastre de energie. În problemele fiziologice, această schimbare a dietei a produs un stres celular în modul de hormeză care ne-a făcut mai rezistenți la diferite boli, astfel încât frigul și deficitul de resurse sunt însoțite în mod natural și pot fi o strategie bună în aceste cazuri.
În ceea ce privește dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, procentul lor de carbohidrați variază între 20 și 40% din aportul caloric total, acest procent fiind mai mic decât recomandările care plasează consumul de HCO la 50%.
PREZENT:
În zilele noastre, acest tip de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați este utilizat pe scară largă de noul val de dieteticieni/nutriționiști care aud despre acest tip de dietă, deoarece determină persoana să-și reducă „GREUTATEA” în mod semnificativ în câteva săptămâni. Și eu spun „GREUTATE” pentru că nu este mai mult decât atât. Dacă ne referim la GREUTATE drept forța care ne atrage corpul pe pământ prin acțiunea gravitației, determinată în mod normal de o scală, observăm direct că NU este un indicator fiabil pentru a determina îmbunătățirile unei persoane care este scufundată într-un proces îmbunătățirea sănătății și pierderea masei grase, deoarece compoziția corpului determină cu adevărat calitatea și cantitatea greutății pierdute.
Este destul de simplu, în primul rând trebuie să știm să facem diferența între a pierde din GREUTATE și pierde grăsime, pierderea de grăsime este una care duce la o pierdere de greutate, în care toată greutatea pierdută este un procent de grăsime.
Procentul de retenție de apă și pierderea în greutate:
Ceea ce face o dietă foarte săracă în carbohidrați este reduceți numărul de grame de apă (2,5-3 grame de H2O) pe care îl reține fiecare gram de carbohidrați, În acest caz, retenția de apă pe care ați avut-o anterior este redusă, dar pierderea de grăsime este aceeași cu o DIETĂ RIDICATĂ în carbohidrați dacă aportul caloric este similar (izocaloric), prin urmare nu ar trebui să ne lăsați păcăliți de sloganuri precum „slăbiți” rapid ”sau alte modalități noi de a atrage persoanele cu probleme de supraponderalitate/obezitate.