Cerințe nutriționale și plan de masă pentru etapa de creștere și finalizare
Performanțele moderne ale porcilor în stadiul de creștere și finisare pot fi direct influențate de factori nutriționali, genetici, de sănătate și de gestionare.
Mulți factori nutriționali suplimentari, cum ar fi densitatea animalelor, temperatura ambiantă, calitatea aerului, canalizarea, gestionarea etc., pot influența câștigul zilnic, rata de conversie și calitatea cărnii de vită.
Când temperatura ambiantă scade prea scăzută, porcul are nevoie de mai multă hrană pentru nevoile de întreținere și, dimpotrivă, când temperatura crește, consumul este deprimat, modificând indicii productivi.
Deoarece costul furajelor reprezintă aproximativ 60% din costul total de producție, conversia furajelor devine un factor de maximă importanță. Acest indice este în mod constant îmbunătățit de liniile genetice, iar acest potențial trebuie exprimat la maximum.
Un alt factor important este consumul de alimente. Așa cum am spus mai devreme, este afectat de factori nutriționali suplimentari, care trebuie reglați la maximum.
Pentru a obține un consum bun și o rată de conversie scăzută, alimentatoarele trebuie controlate, că sunt în cantitate suficientă (conform recomandărilor fiecărui producător) și că nu risipesc furaje.
De asemenea, este important să mențineți un nivel bun de consum pentru a avea cantitatea potrivită de suzete și ca acestea să aibă presiunea corectă pentru a putea furniza suficientă apă. (Vetifarma 2005).
Apa trebuie să fie curată și proaspătă și trebuie analizată periodic.
Fixarea proteinelor este de 16% pentru un animal slab și 15 pentru un animal neîmbunătățit, porcul reține doar 50% din lizina totală ingerată pentru sinteza proteinelor, iar aceasta reprezintă 7% din proteina totală fixată. Nevoile de proteine variază între sex, întregul mascul având cea mai mare cerință, urmat de femele și, în cele din urmă, masculul castrat. Nici excesele de proteine nu sunt benefice, deoarece organismul trebuie să cheltuiască energie pentru a scăpa de ea. (Muñoz și colab. 1998).