Cercetările arată beneficiile arahidelor la pacienții cu diabet zaharat - BioEconomia
Cel mai citit
Coloana săptămânală
Încă un toast pentru bioeconomie
Un studiu publicat în revista Nutrients în octombrie 2018 a arătat că arahidele sunt la fel de bune ca migdalele pentru scăderea nivelului glicemiei la pacienții cu diabet zaharat.
„Cercetările au arătat că consumul de nuci este benefic pentru diabetul de tip 2”, spune dr. Samara Sterling, director de cercetare la The Peanut Institute. „Acest nou studiu subliniază faptul că oamenii pot opta pentru arahide și pot obține aceleași beneficii pe care le-ar obține din consumul unei nuci mai scumpe, cum ar fi migdalele. De fapt, Asociația Americană a Diabetului consideră că arahidele sunt un superaliment ".
Acest studiu a urmărit să compare efectele consumului atât de arahide, cât și de migdale asupra sănătății pacienților diagnosticați cu diabet de tip 2. Douăzeci și cinci de participanți au primit o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați timp de 12 săptămâni și au fost separați în două grupuri: grupul de migdale și grupul arahide.
Citește și
Cojile de arahide scad costurile vacii moarte
Toți participanții au fost instruiți să consume aproximativ două porții de arahide sau migdale pe zi. La sfârșitul celor 12 săptămâni, toți au prezentat o îmbunătățire semnificativă a diferitelor aspecte ale diabetului. Cu toate acestea, autorii studiului au descoperit că migdalele nu au fost mai bune decât arahidele pentru îmbunătățirea nivelului de glucoză.