Cercetare în domeniul dependenței de alimente și știință Cercetare și știință

Noua cercetare pe creier dezvăluie de ce grăsimile și zaharurile fac din ce în ce mai multe persoane obeze.

În concluzie

Cercetări recente arată că supraalimentarea nu este o tulburare de comportament, cum ar fi lipsa de autocontrol și nu este cauzată de un dezechilibru hormonal.

În schimb, alimentele bogate în grăsimi și zaharuri ar suprasolicita sistemul de recompense al creierului, reducându-i capacitatea de a informa individul să nu mai mănânce. În aceste cazuri, cu cât mâncați mai mult, cu atât doriți să continuați să o faceți.

Știind că un astfel de mecanism corespunde unei dependențe contează numai dacă ajută la dezvoltarea tratamentelor. Medicamentul rimonabant poate reduce dorința de a mânca, dar are efecte secundare periculoase. Sunt necesare cercetări suplimentare cu privire la faptul dacă rețelele cerebrale implicate în supraalimentarea coincid cu cele ale dependenței de droguri și, dacă da, dacă tratamentele pentru dependență ar reduce epidemia de obezitate.

Doar satisfacându-și pofta de ciocolată, un șobolan ar risca să moară, a aflat recent grupul nostru. Într-un experiment, am permis șobolanilor să aibă acces nelimitat la mâncarea lor obișnuită, precum și la o zonă plină de apetisante alimente hipercalorice: cârnați, cheesecake, ciocolată. Murinii și-au redus aportul de articole sănătoase, dar blande și au consumat aproape exclusiv alimente bogate în calorii. S-au ingrasat pana au devenit obezi.

---