Celebrități cu o dietă „fără gluten” - iSanidad
În prezent, un număr mare de vedete au pus la modă dieta „fără gluten”, sub ideea că o dietă fără proteine din gluten stimulează îmbunătățirea digestiei și purifică și contribuie la eliminarea toxinelor din corp, ajutând în același timp să piardă greutate.
Oameni precum jucătoarea de tenis Novak Rjokovic, Kim Kardashian, Jennifer Aniston, Gyneth Paltrow, Lady Gaga, Hillary Duff și Victoria Beckham s-au alăturat acestei tendințe globale de eliminare a glutenului din dietă și continuă să crească. Ziarul „New York Times” a explicat recent în articolul „Ar trebui să mergem cu toții fără gluten?”, Că piața produselor fără gluten a crescut cu 40%.
În prezent, nu numai persoanele cu intoleranță la gluten, cum este cazul persoanelor cu boală celiacă, precum cântăreața Miley Cyrus, folosesc acest tip de produs. Acum, tot felul de oameni celebri s-au alăturat acestei practici dietetice, susținând că acest tip de dietă fără gluten este de fapt o dietă mai sănătoasă. „Schimbarea pielii și a sănătății fizice și mentale este uimitoare”, a postat recent Miley Cyrus pe twitter.
Pe de altă parte, specialiștii nu găsesc atât de clară teoria despre această nouă practică alimentară. Președintele Societății Spaniole pentru Boala Celiacă, Eduardo Arranz, a reamintit că o anumită boală nu ar trebui să devină o boală publică din punct de vedere social.