Cele zece mituri ale fitnessului și dietelor - LA NACION
Faptul că un regim este bazat pe numărarea caloriilor sau că desfășurarea activității fizice timp de mai puțin de o jumătate de oră nu ajută la pierderea în greutate și arderea grăsimilor sunt unele dintre falsele credințe pe care mai mulți experți le alungă
Că carbohidrații te îngrașă, că banana este un aliment interzis să slăbești, că coborârea cu două sau trei opriri înainte de autobuz și mersul la serviciu nu arde calorii, că nu trebuie să amesteci pastele cu carne în același fel de mâncare sau că cel mai bun mod de a scăpa de grăsimea localizată din jurul taliei este să porți un brâu atunci când mergi la fugă.
Există mulți care aplică unele dintre aceste credințe în jurul dietei și fitnessului atunci când zilele de primăvară stabilite și vara sunt scopul de a pierde în greutate.
Specialiștii consultați de LA NACION explică de ce majoritatea acestor premise sunt false și dezvăluie câteva secrete pentru a atinge greutatea ideală înainte de a îmbrăca costumul de baie. Cu toate acestea, toate vocile experților sunt de acord cu aceeași atitudine: schimbați cuvântul „dietă” pentru expresia „obiceiuri alimentare sănătoase”. Și dezvăluie că, în cele din urmă, secretul este în mărimea porțiilor. Iată credințele false.
Banana este un aliment interzis pentru a slăbi.
Are o presă proastă. Acesta este principalul motiv pentru care nutriționiștii explică de ce majoritatea oamenilor cred că banana îngrășează. "Nu numai că este o credință falsă, dar banana poate fi un mare aliat în scăderea în greutate", spune dr. María Emilia Mazzei, consilier nutrițional la Fundación Cardiológica Argentina.
„Este un aliment bogat în fibre, potasiu și magneziu și crește serotonina, care ajută la reglarea poftei de mâncare prin sațietate”, contribuie dr. Mónica Katz, directorul specialistului în nutriție și obezitate de la Universitatea Favaloro. „Când este doar coaptă”, spune Mazzei-, banana are mai mult amidon decât zahăr, cu un indice glicemic [care stabilește raportul nivelului zahărului din sânge] mai mic, chiar decât cel al mărului, ceea ce contribuie la pierderea de greutate". Câte calorii oferă o banană? „Un mediu are aproximativ 100 de calorii și cel mai bun lucru: sunt delicioase!”, Spune Katz.
Exercițiile fizice pentru mai puțin de 30 de minute nu te ajută să slăbești.
Pentru a infirma mitul, medicul Alberto Cormillot este puternic și asigură că organismul în repaus cheltuie o calorie pe minut. „Mersul este de cinci calorii și alergatul folosește aproximativ zece calorii pe minut. Din prima secundă în care începi să faci mișcare, corpul începe să ardă calorii.
„Ce se întâmplă”, spune Mazzei, este că, după 30 de minute de activitate continuă, corpul acumulează acid citric, ceea ce inactivează capacitatea organismului de a utiliza zahărul ca combustibil și folosește în schimb grăsimi. Alejandro Torres, kinesiolog, fost antrenor al echipei Leonas și director al gimnasticii Adidas Urabn, adaugă: „Oricât de scurt ar fi, tot exercițiul are beneficiile sale, deși consumul metabolic de grăsime are loc în acele activități aerobe care se desfășoară la 60%. a capacității noastre cardiace maxime ".
Barele de cereale sunt cel mai bun aliat într-o dietă
"Au fost instalate pe piață ca cea mai bună opțiune pentru o gustare rapidă sau un tratament sănătos. În ceea ce privește profilul nutrițional, ar fi mult mai bine să optați pentru un iaurt sau un măr - recomandă Katz -. În plus, există dulciuri excelente care nu sunt ușoare, cum ar fi o ciocolată sau un bloc de dulce de leche, care au aceeași valoare calorică, dar sunt demonizate. "
La rândul său, Mazzei subliniază că majoritatea acestor produse sunt fabricate cu cereale procesate care, având un indice glicemic foarte ridicat, stimulează eliberarea de insulină și conduc la o acumulare mai mare de grăsimi. "De fapt, sunt ideale pentru sportivi după activitate fizică (în decurs de 30 de minute de la exerciții), ca o completare pentru creșterea masei musculare. Dar nu pentru a mânca în orice moment și, cu atât mai puțin, dacă doriți să slăbiți", dezvăluie Mazzei.
Purtarea unui brâu în talie pentru antrenament ajută la arderea grăsimilor
„În realitate, componenta de apă a corpului se pierde, provocând pierderea în greutate din cauza deshidratării, care va fi recuperată prin apa potabilă”, explică Ghergo. Același lucru se întâmplă, adaugă Torres, atunci când oamenii se împachetează pentru activitate fizică „cu fantezia că arderea grăsimilor este legată de transpirația crescută”. Ceea ce se realizează cu acest tip de comportament, potrivit ambilor specialiști, este o scădere a performanței sportive și epuizare prematură. „Asta determină abandonarea timpurie a activității”, spune Ghergo.