Cele patru alimente care conțin plastic și le mănânci
Pește și materiale plastice din stomac. Foto: Greenpeace
Știri gastronomice
Numeroase studii științifice au arătat că aceste alimente care conțin plastic vin direct la masă de la mare. Acel plastic ajunge și în stomac.
Dacă o mare parte din gunoiul pe care îl generăm este din plastic și ajunge în mare, plutind printre fauna și flora sa, Putem fi cu adevărat surprinși să aflăm că consumăm alimente care conțin plastic?
Potrivit raportului „Deșeuri marine, materiale plastice și microplastice: origini, impacturi și consecințe ale unei amenințări globale”, realizat de Ministerul Tranziției Ecologice, "în fiecare an, între șase și opt milioane de tone de gunoi marin intră în ocean, din care materialele plastice reprezintă mai mult de 80%. În plus, 80% din intrarea deșeurilor marine este produsă din surse terestre ".
Așadar, nu este de mirare că peștii pe care îi consumăm au ingerat materiale plastice și microplastice. Acest lucru este confirmat de acest studiu, care arată că „mai mult de 690 de specii au avut o anumită interacțiune cu gunoiul marin”.
Nu numai că este o problemă pentru fauna marină și pentru oameni odată ce ajung la lanțul trofic, dar și această poluare provoacă modificări în ecosisteme și un efect letal asupra faunei datorită ingestiei sale.
Ce alimente care conțin plastic consumăm?
Peștele, sarea, moluștele și crustaceele transportă un procent ridicat din acest material. Și toți vin la masa noastră.
Acestea sunt cele mai consumate patru alimente care conțin plastic:
1. Pește
Potrivit raportului pregătit în 2016 de Greenpeace, „Materialele plastice din pești și crustacee”, 36,5% din peștii capturați cu traul în Canalul Mânecii conțineau polimeri sintetici în intestin. Cum a ajuns acolo? „Este probabil ca peștii să mănânce microplasticele hrănindu-se în mod natural”, concluzionează cercetătorii.
Aceștia explică, de asemenea, modul în care analiza a 121 de pești, inclusiv pește-spadă, ton roșu atlantic și albacor central din Marea Mediterană "a relevat că 18,2% din probe conțin reziduuri de plastic".
De la AECOSAN (Agenția spaniolă pentru consum, siguranță alimentară și nutriție) avertizează că este mai dificil să ingerăm materialele plastice în pește deși prezintă concentrații ridicate deoarece "sunt prezente în principal în stomac și intestine", care "sunt în general eliminate și nu constituie o sursă semnificativă de expunere pentru consumatori".