Cele mai sănătoase 5 brânzeturi pe care le poți mânca și le pot include în dieta ta
Există unele alimente pe care aproape toți medicii și dieteticienii le consideră nesănătoase, cum ar fi cartofii prăjiți. Dar alte alimente se află într-o zonă mai gri, cum ar fi orezul, soia și brânza. Este posibil să vă trăiți o viață mai sănătoasă fără a înceta să consumați aceste alimente? Brânza este un aliment care poate fi perfect inclus într-o dietă sănătoasă, dar nu toate brânzeturile sunt la fel când vine vorba de valoarea sa nutritivă. Citiți mai departe pentru a descoperi 5 brânzeturi mai sănătoase pe care le poți mânca în dieta ta.
Brânzeturi mai sănătoase pe care le poți include în dieta ta
Mozzarella
Branza mozzarella este alb, neted și cu un conținut ridicat de umiditate. A fost creat în Italia și este fabricat în general din lapte de bivoli sau lapte de vacă italian. Acesta este unul dintre cele mai sănătoase brânzeturi pe care le puteți mânca, deoarece are un conținut scăzut de sodiu și calorii. Aproximativ 28 de grame din această brânză conține: O uncie (28 de grame) de mozzarella plină de grăsime conține:
- Calorii: 85
- Proteine: 6 grame
- Grăsime: 6 grame
- Glucide: 1 gram
- Sodiu: 176 mg - 7% din aportul zilnic de referință
- Calciu: 14% din aportul zilnic de referință
Brânză Mozzarella conține bacterii care acționează ca probiotice, inclusiv tulpini Lactobacillus casei și Lactobacillus fermentum. Atât studiile efectuate pe animale, cât și pe cele umane arată că aceste probiotice pot îmbunătăți sănătatea intestinelor, pot promova imunitatea și pot lupta împotriva inflamațiilor din corpul dumneavoastră.
Un studiu efectuat pe 1.072 de adulți a constatat că administrarea a 200 ml pe zi de lactate fermentate care conțin Lactobacillus fermentum timp de 3 luni a redus semnificativ durata infecțiilor respiratorii, comparativ cu persoanele care nu au consumat aceste lactate. Prin urmare, produsele lactate precum mozzarella care conțin acest probiotic vă pot întări sistemul imunitar și vă pot ajuta să luptați împotriva infecțiilor.
Mozzarella are un gust delicios în salată Caprese, făcută cu roșii proaspete, busuioc și oțet balsamic și poate fi adăugată și la multe alte rețete.
Branza albastra
Branza albastra este fabricat din lapte de vacă, de capră sau de oaie care a fost vindecat cu culturi de mucegai Penicillium. Este de obicei alb cu pete albastre sau gri. Matrița utilizată pentru a crea brânza albastră îi conferă un miros distinctiv și o aromă intensă și puternică.
Acesta este unul dintre brânzeturi mai sănătoase și mai hrănitoare pe care le puteți include în dieta dumneavoastră, are mai mult calciu decât majoritatea celorlalte brânzeturi. Aproximativ 28 de grame de brânză albastră cu lapte integral conțin: