Cele mai proaste zece alfajore, potrivit unui specialist
Facundo Calabró, degustător de alfajores/Martín Bonetto.
Avansarea digitalului, potrivit șefilor acestui ziar, duce la necesitatea clicurilor pe note. Cu cât traficul este mai aglomerat, cu atât mai bine. Pe web este invers, decât pe drumurile publice. Îl convingem pe Facundo Calabró, gustator și alfajómano rău, dându-i să înțeleagă că jurnalismul de listă a fost una dintre ideile care a generat cea mai mare locomoție pe internet și nimeni mai bun decât tine, dragă Facu, să se angajeze cu prima listă mondială a celor mai proaste argentiniene alfajores.
Un domn milenar, la vârsta de 20 de ani, Facundo va prefera să le numească „alfajores nevrednici”. Odată ce clarificarea este făcută, el va avansa pe un toc curat pe o piață care, în opinia sa, a crescut fără discriminare/violent. Cine o spune? Spune același care în urmă cu un an a decis că alfajorul Cachafaz a depășit Havana.
Sigur își amintesc.
„Când Cachafaz a intrat pe piață în urmă cu zece ani, nimeni nu și-a putut imagina că glazura ar putea consta din ciocolată semi-dulce, cu o grosime voluptuoasă și o astfel de prezență. Ai văzut câtă dulce de leche are? " Cu toate acestea, el a scris recent că Havanna a scos la iveală nu unul, ci doi alfajori noi foarte diferiți. Una dintre ele, noutatea, este 70% cacao. „Neted și moale la atingere, fără asprimea sau asprimea, fiind în același timp moale, dulce și plăcut simțurilor. Adică netezimea în cele două planuri ale unui alfajor: textura și aromele ".
Facundo conduce un blog binecunoscut numit El Alfajor Perdido, unde include recenzii și micro-eseuri atent, precum Vindication of the fruit alfajor. "Am înțeles că alfajorul de fructe, de la gutui până la socul patagonic, merită tot respectul nostru." De asemenea, a fost descoperit un apărător ferm al alfajorului de ciocolată albă. „Și o spun în ciuda gilei care se îndoiesc de starea ciocolatei lor”.
Ca o bucată exclusivă pentru acest ziar, Facundo anticipează că și-a confirmat deja participarea la La Fiesta Nacional del Alfajor (14, 15 și 16 octombrie în La Falda). În ceea ce privește lista îndrăzneață parafată cu numele său, el precizează că a fost făcută respectând o ordine strictă de „nedemnitate”.
1) Alfajor Ser. „Un supraviețuitor al febrei pseudo-sănătoase care a devastat pământul pur al alfajorilor în anii obosiți ai neoliberalismului. Nu își asumă în mod expres starea infamă de „lumină”, dar o sugerează cu micul său pachet verde. Nici cele patruzeci de calorii care îl separă de un Jorgito și absența grăsimilor trans nu reușesc să ascundă trădarea simbolică pe care o implică conceptul său de «alfajor dietetic» ".
2) Chocoarroz. „O Academie de Litere din Argentina cu adevărat dedicată activității sale ar încerca să restricționeze de fiecare dată excesele comise de geniile publicitare, în căutarea vânzării unui produs de nevânzare, reinventează limba și ajung să boteze două tapas suprapuse de orez pufos alfajor”.