Cele mai proaste 12 alimente pentru sarcină - BabyCenter

În acest articol

1. Pești cu conținut ridicat de mercur
2. Sucuri și lapte nepasteurizat (crud)
3. Cârnați și salate preparate (cu excepția cazului în care sunt încălzite până la abur)
4. Carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare și ouă crude sau insuficient gătite
5. Varza de legume si fructele si legumele crude nespalate
6. Brânză nepasteurizată
7. Băuturi energizante și cafea în exces
8. Papaya verde (necoaptă)
9. Alimente care conțin grăsimi trans
10. Alimente cu zahăr camuflat
11. Băuturi sodice și băuturi dulci
12. Alimente cu prea mult sodiu

Aflați ce alimente și băuturi sunt nesigure și ce să evitați pentru a vă proteja sănătatea și cea a bebelușului dvs., de la gustări cu conținut ridicat de sodiu până la câteva brânzeturi.

Citiți mai jos ghidul nostru practic pentru 12 cele mai proaste alimente pentru sarcină. Și pentru a vă încuraja să mâncați bine, consultați lista noastră cu cele mai bune 10 alimente pentru sarcină și, de asemenea, aceste sfaturi pentru o alimentație sănătoasă.

1. Pești cu conținut ridicat de mercur

Iată patru tipuri de pești pe care ar trebui să le evitați complet:

Rechin.
Pește-spadă.
Macrou.
alb.

Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) și Agenția pentru Protecția Mediului (EPA) recomandă femeilor însărcinate, celor care ar putea rămâne însărcinate și celor care alăptează, să se abțină complet de la consumul acestor tipuri de pește datorită conținutului ridicat de mercur.

Mercurul este un metal greu care poate afecta creierul și sistemul nervos al bebelușului.

Alți experți sunt și mai precauți, oferind o listă lungă de pești care sunt cel mai bine evitați. FDA avertizează mamele însărcinate să nu mănânce mai mult de 1 porție (sau 6 uncii) pe săptămână de conservă albă sau ton alb, din cauza riscului de a consuma niveluri ridicate de mercur.

Cu toate acestea, există o mare varietate de pești cu un nivel scăzut de mercur care da acestea ar trebui incluse în dieta dumneavoastră în timpul sarcinii. Acizii grași conținuți în pești joacă un rol esențial în dezvoltarea creierului bebelușului. Acești acizi grași sunt două tipuri de omega 3: acidul docosahexaenoic (DHA) și acidul eicosapentaenoic (EPA).

De fapt, atât FDA, cât și EPA recomandă mamelor însărcinate să mănânce până la 12 uncii (340 grame) pe săptămână de pești și crustacee cu conținut scăzut de mercur. Aflați ce pește și ce cantități este sigur de consumat în timpul sarcinii.

2. Sucuri și lapte nepasteurizat (crud)

Deși sunt mulți oameni care susțin beneficiile laptelui crud și ale sucurilor nepasteurizate, consumul lor în timpul sarcinii ar putea pune sănătatea în pericol. Principala preocupare este listerioza, o boală bacteriană care poate fi foarte periculoasă pentru bebelușul dumneavoastră. În timpul sarcinii, riscul de dezvoltare este mai mare, deoarece sistemul imunitar este mai puțin eficient.

Bacteriile Listeria monocytogenes Poate fi prezent în laptele și produsele lactate nepasteurizate, precum și în sucurile nepasteurizate și alte alimente și se poate înmulți în continuare, chiar și în frigider. De aceea, cel mai bine este să evitați aceste băuturi cu totul.

3. Cârnați și salate preparate (cu excepția cazului în care sunt încălzite până la abur)

Riscul de contaminare de către bacterii Listeria Este, de asemenea, prezent în mezeluri sau cârnați, cum ar fi curcan, șuncă, mortadela, friptură de vită, chorizo și cârnați. Aceste carne sunt riscante, cu excepția cazului în care sunt încălzite la abur (74 grade C sau 165 grade F) înainte de a mânca.

Același lucru este valabil și pentru peștele afumat crud (cum ar fi somonul), pastele sau pateurile și salatele preparate, cum ar fi varza cu maioneză, salata de cartofi, șunca, pui, pește și fructe de mare. Dacă nu vă deranjează să le mâncați fierbinți, veți dori să evitați aceste feluri de mâncare. (Peștele afumat, cum ar fi somonul și codul, pot fi consumate ca ingrediente în feluri de mâncare care au fost gătite la cel puțin 74 grade C sau 165 grade F).

Conserve sau conservate de carne și pește, deși sigure, conțin cantități foarte mari de sodiu, deci nu sunt cea mai bună opțiune în timpul sarcinii.

4. Carne, carne de pasăre, pește, fructe de mare și ouă crude sau insuficient gătite

Principalul risc de a mânca alimente slab gătite sunt bacteriile Salmonella iar parazitul Toxoplasma, care vă poate infecta bebelușul înainte de a se naște, provocând probleme grave de sănătate.

Pentru a elimina acest risc, utilizați un termometru alimentar și gătiți carne de vită, vițel, carne de porc și oaie la 63 grade C (145 grade F). Pentru carnea măcinată, asigurați-vă că atinge 71 ° C și păsările de curte atinge 74 ° C. Gătiți ouăle până când gălbenușul este setat și asigurați-vă că felurile de mâncare care conțin ouă, cum ar fi omletele spaniole, quiches și cremă, sunt gătite la 71 de grade C.

Evitați sosurile preparate cu ouă crude, cum ar fi sosurile de salată Caesar de casă, sosul olandez și maiaua de casă. Dacă faceți o rețetă care include ouă crude (care nu sunt fierte), cum ar fi un sos sau unt, folosiți un înlocuitor de ouă pasteurizat. Și dacă faceți prăjituri sau prăjituri cu ouă crude, nu fiți tentați să lingeți lingura sau să mâncați o parte din aluatul crud.

5. Varza de legume si fructele si legumele crude nespalate

Lăstarii de legume par foarte sănătoși, dar în timpul sarcinii ar trebui cu siguranță evitați. Înainte de a răsări, semințele pot fi invadate de bacterii care intră prin mici crăpături în coajă. Întrucât germenii nu sunt fierți în mod normal înainte de a mânca, nu există nicio modalitate de a ucide bacteriile. Așa că evitați mugurii de lucernă crudă, trifoiul, ridichile și fasolea care sunt uneori incluse în sandvișuri și salate.

Toxoplasma Poate fi prezent și în fructele și legumele nespălate, așa că asigurați-vă că spălați toate legumele bine sub apă curentă înainte de a le consuma. De asemenea, evitați să mâncați fructe și legume învinețite, deoarece bacteriile se reproduc mai mult în zonele deteriorate ale legumelor.

6. Brânză nepasteurizată

La fel ca laptele crud, brânzeturile moi nepasteurizate ar putea fi, de asemenea, contaminate de bacterii Listeria. Brânzeturile de interes comun sunt Brie, Camembert, mozzarella proaspătă, gorgonzola, Limburger, brânză albă și brânză proaspătă.