Cele mai importante 13 tipuri de orez pe care trebuie să le cunoașteți
Orezul este ușor unul dintre cele mai consumate alimente din lume. Este o sursă excelentă de energie care vă umple rapid.
Veți obține o mulțime de hrană și satisfacție prin consumul de orez. Conținutul său natural scăzut de sodiu și colesterol permite orezului să fie consumat ca parte a unei diete zilnice fără probleme de sănătate.
Ai observat că există multe tipuri de orez? Dacă nu știați că există o lume în afara orezului alb, atunci trebuie să vă extindeți orizonturile, deoarece unele orezuri au un scop diferit de altele.
Mai jos veți găsi 13 tipuri diferite de arroz. Acestea trebuie utilizate pentru tot felul de rețete.
E timpul să explorați câteva tipuri diferite de orez, astfel încât să puteți vedea cum vă puteți extinde paleta la ceva dincolo de orezul obișnuit de zi cu zi.
Orez Arborio
Arborio este un orez italian cu cereale scurte. Acest tip de orez este diferit, deoarece are un punct negru în mijlocul boabelor sale.
Când vine vorba de gătit, acest tip de orez este folosit în principal pentru a face risotto. Arborio va absorbi lichidele și aromele atunci când este gătit lent.
Din această cauză, va permite risoturilor să aibă acea aromă cremoasă și netedă în fiecare mușcătură.
Dacă doriți să încercați niște orez arbore, uitați-vă aici.
Orez salbatic
Acest tip de orez este de fapt considerat o plantă. Este cultivat în zonele umede din apropierea lacurilor și râurilor și a avut inițial sediul în apropierea regiunii Marilor Lacuri din Statele Unite.
Orezul este unic prin faptul că atunci când este gătit, boabele dezvăluie un interior și o buclă albă.
Făcând acest lucru, orezul își dă o textură și o aromă care nu se deosebesc de oricare alt orez din această listă.
Orez basmati
Orezul Basmati se găsește în principal în India și Pakistan.
Datorită locului în care se găsește de obicei, acest orez se potrivește cel mai bine cu orice tip de curry, astfel încât să puteți îmbunătăți toate aromele naturale ale orezului.
Chiar dacă nu ați mâncat niciodată orez basmati înainte, veți ști ce este dacă se întâmplă să-l mirosiți pentru prima dată. Este un alt tip de orez când mirosul îți lovește nasul, dar când îți ating papilele gustative, te vei bucura de el.
Dacă doriți să încercați niște orez basmati, uitați-vă aici.
Orez negru
Așa este, orez negru. Este exact ceea ce crezi că este.
Acest orez își capătă culoarea având un nivel ridicat de antocianină, care este antioxidantul găsit în afine.
Datorită conținutului său ridicat de antocianină, consumul acestui orez va permite creșterea sistemului imunitar al corpului.
Deși acesta este un orez care se găsește de obicei în bucătăria asiatică, acesta poate fi încorporat în multe alte feluri de mâncare. Vă puteți bucura de acest orez doar din când în când. Nu este nevoie de alți aditivi pentru a face acest orez special.
Orez de iasomie
Acest tip de orez este unul originar din Thailanda.
Este un tip de orez cu bob lung, care se gătește încet. Când în sfârșit gătitul va deveni puțin lipicios. Din această cauză, este o alegere populară pentru multe feluri de mâncare asiatice și chiar preparate din Caraibe.