Cele mai bune trucuri pentru a găti cu mai puțină grăsime
Foarte util
Unele dintre ele sunt prepararea chipsurilor de cartofi la cuptor și căutarea pansamentelor mai puțin calorice
„Fobie grasă” sau greșeala de a crede că toate grăsimile sunt rele
Acestea sunt alimentele cu cele mai multe grăsimi saturate
"Cartofi prajiti" la cuptor
Nicio rețetă nu este inalterabilă și dacă uneori le versionăm pentru a se potrivi gusturilor noastre, de ce să nu o facem deci sunt mai sănătoși? Există alimente excesiv de grase, cum ar fi slănina, cartofii prăjiți și sosurile, care nu sunt bune de abuzat, de aceea nutriționiștii recomandă limitarea consumului sau variați-vă pregătirea.
"Gătiți slănină la cuptorul cu microunde învelit în hârtie de bucătărie absorbantă este o modalitate bună de a reduce cantitatea de grăsime ", explică el. Mireia Cervera, nutriționist al grupului Teresa Carles Healthy Foods. Acest aparat oferă multiple posibilități și ne permite să gătim diverse alimente, cum ar fi ouă, anghinare și chiar pește, fără a investi prea mult timp.
„Gătirea slăninii la cuptorul cu microunde învelită în hârtie absorbantă de bucătărie este o modalitate bună de a reduce cantitatea de grăsime”
cuptor Este, de asemenea, un bun aliat pentru gătitul sănătos. Cervera ne propune să îl folosim pentru a pregăti cartofi prăjiți (și fără a modifica lista ingredientelor). „Preîncălzim cuptorul la 200 ° C, tăiem cartofii cu o grosime similară și îi punem într-un castron amestecat cu ulei de măsline și sare. Apoi, le așezăm pe o tavă de copt cu hârtie pergament și le gătim pentru 20 de minute pe ambele părți până la maro auriu ”, spune nutriționistul de la Flax & Kale, un brand care prioritizează utilizarea metodelor de gătit sănătoase.
Daniel Ursúa, nutriționist și autor al blogului Nutrihabits, adaugă asta gatit cu aburi De asemenea, ne va permite să pregătim feluri de mâncare mai puțin grase decât prăjirea și recomandă ca atunci când pregătim salate să experimentăm cu reduce cantitatea de ulei. Printre altele, putem opta pentru un suc de citrice - de exemplu, un amestec de suc de portocale, lămâie și lime - care se împerechează foarte bine cu cuscusul.