Cele mai bune rețete - kiwilimon
Cartofii sunt un ingredient excelent, deoarece sunt nutritivi, ieftini și, mai presus de toate, profitabili atunci când vine vorba de prepararea alimentelor, dar probabil că pierdeți o parte din el fără să știți pentru ce este coaja de cartofi.
Deși, de cele mai multe ori, cartofii sunt fierți fără piele, coaja de cartofi este, de asemenea, consumată și este o gustare grozavă, pe care o puteți combina cu unele dressing.
Funcția principală a coajei de cartof este de a proteja nutrienții găsiți în tubercul, astfel încât atunci când îl curățați, pierdeți nutrienți. În plus, nu numai că este bine să-l mănânci, dar coaja te-ar putea ajuta ca remediu natural să ai o piele sănătoasă și să previi diferite boli.
Pentru ce este coaja de cartofi: se folosește în bucătărie
Contrar a ceea ce am crezut, pielea de cartof nu este deșeuri și poate fi consumată fiartă sau prăjită. Este foarte hrănitor și este o sursă excelentă de potasiu, proteine, vitamina C, carbohidrați complecși, vitamina B6, niacină și tiamină.
Conține fier, un mineral esențial care ajută la funcționarea celulelor roșii din sânge, iar fibra pe care o are ajută la îmbunătățirea metabolismului. În plus, are și antioxidanți, fitoenzime și fitonutrienți care adaugă valoare dietei tale.
Le puteți mânca pur și simplu prăjite, ca gustare sau, de asemenea, ca un cartof copt, fierbând umplutura și lăsând pielea ca un recipient comestibil.