Cele mai bune rețete de fasole neagră
Marți, 17 septembrie 2019 de Margarita 1 comentariu
CELE MAI BUNE REȚETE DE FASOLĂ NEGRU
Dacă vă plac proteinele, fasolea neagră ar trebui să fie printre produsele prezentate pe lista dvs. de cumpărături, deoarece printre soiurile de fasole existente, fasolea neagră are cea mai mare activitate antioxidantă, în afară de fibre, fier și zinc.
Această leguminoasă este, de asemenea, cunoscută sub numele de fasole, fasole, fasole sau fasole, iar textura sa delicată cremoasă și densă ne conferă o aromă ușor lemnoasă, moale și subtil dulce, care se combină foarte bine cu arome picante și puternice.
Aceste idei pe care vi le prezint astăzi pentru a găti fasole neagră sunt pentru mine unele dintre cele mai bune combinații care există și nu numai din cauza cât de ușor este să le preparați, ci și pentru că sunt originale, gustoase și diferite. Un întreg superaliment pe care te invit să-l descoperi alături de mine în aceste rețete.
FASOI NEGRE CU SOS DE CHIMICHURRI
Ingredientele
pentru 4 persoane
• 275 grame de fasole neagră uscată
• 1 ceapă mică
• 2 căței de usturoi
• 2 frunze de dafin
• Sare
• Piper
• Sos chimichurri
Însoțiri
• smântână cremă
• avocado
• coriandru
Înmuiați fasolea neagră cu o noapte înainte în apă din abundență pentru a începe hidratarea.
A doua zi dimineață, îndepărtați apa și acoperiți din nou primele trei degete cu apă proaspătă și curată. Adăugați jumătate de ceapă, cele două foi de dafin și cei doi căței de usturoi întregi. Acoperiți cu un capac și gătiți timp de 2 ore până când leguminoasa este moale.
Pentru ca gătitul să fie perfect, intensitatea focului trebuie să fie ridicată în primele 30 de minute, iar restul timpului moale.
Dacă este necesar înainte de a termina timpul recomandat pentru gătit, este mai bine să le încercați și să simțiți că sunt moi și delicate.
3. Pregătiți sosul chimichurri urmând aceste instrucțiuni și prezentați fasolea neagră fierbinte cu avocado, coriandru, smântână și sosul chimichurri aromat și intens.
OUĂ MEXICANĂ CU FASOI NEGRE
Ingredientele
Pentru 6 persoane
• 1 ceapă roșie
• 3 ardei jalapeno
• 3 căței de usturoi
• 2 lingurițe de semințe de chimen
• 500 de grame de roșii roșii
• 6 tortilla de porumb
• 6 ouă
• 50 de grame de brânză Emmental
• frunze proaspete de coriandru
• Sare
• Piper
• ulei de masline
• ulei picant
Pentru fasole
• 400 de grame de fasole neagră
• 1 ceapă albă
• 4 căței de usturoi
• 1 sau 2 frunze de dafin
• Sare
Faceți clic aici pentru a obține rețeta completă
CUPĂ DE FASOLĂ NEGRU CU TORTILĂ DE PORN
Ingredientele
Pentru 6 persoane
• 300 de grame de fasole neagră
• Frunze de salată
• brânză emmentală rasă
• 6 tortilla de porumb
• 2 avocado
• frunze proaspete de coriandru
• crème fraîche
• ulei de masline
Pentru a pregăti fasolea:
• Boabele
• 1 ceapă
• 1 frunză de dafin
• 3 căței de usturoi întregi
• 1/4 linguriță de sare
Faceți clic aici pentru a obține rețeta completă
STEW DE FASOLĂ CU OU POCAT
Ingrediente Lon
pentru 4 persoane
• 400 de grame de fasole gătită
• 3 ceapă roșie
• 2 căței de usturoi
• 2 tulpini de țelină
• 1 piper italian italian
• 1 ardei rosu italian
• 2 cayenne (opțional)
• ½ cană de coriandru proaspăt
• 1 lingură de cimbru proaspăt
• 4 ouă
• Tortilla de porumb
• 1 lingură de oțet de vin roșu
• ulei de măsline extra virgin
Pregătiți fasolea ca în rețetele anterioare.
Curățați și tocați mărunt două dintre ceapă, usturoiul, țelina, ardeiul gras și coriandrul.
Încălziți o tigaie cu un fundal ușor de ulei și sotati legumele tăiate. Când încep să se înmoaie, adăugați cimbru și frunze de cayenne dacă doriți să obțineți o notă picantă.