Cele mai bune omleta; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Cum se fac ouă amestecate
Vorbește despre un fel de mâncare omniprezent la micul dejun. Și, deși o farfurie de ouă pare plictisitoare, aș implora cu tărie că acestea diferă.
Căutați cele mai bune omleta? Sunt ușoare, pufoase, umede și delicioase!
Ouăle amestecate sunt modalitatea perfectă de a începe ziua sau pentru o cină rapidă. Simplu, ușor, divin și hrănitor - nu e de mirare că sunt atât de elementare!
Asigurați-vă că fixați cum să amestecați ouăle!
Crescând, am crezut că modalitatea de a face ouă omlănoase grozave a fost să le las să gătească în tigaie până când erau pe punctul de a termina și apoi să le tai în bucăți cu o spatulă. Inutil să spun că rezultatele au fost mai puțin apetisante. Vă pot asigura că nimeni nu vrea arta abstractă la micul dejun.
Ouă amestecate în farfurie pe fundal de piatră albă. Vedere de sus, plat
Pe măsură ce a crescut, a avut misiunea de a sparge codul acestui favorit al fanilor. A fost nevoie de multă degustare, multă testare și unele încercări și erori, dar lupta nu mai este un mister. Și trebuie să vă spun că nu ar putea fi mai ușor.
Astăzi, am câteva reguli generale pentru ouăle mele amestecate:
- Pâine. Fără buturi, fără buturi aici - trebuie să folosiți o tigaie antiaderentă. Sunt foarte ieftine online și durează o perioadă bună de timp. O tigaie de 8 "sau 12" vă va face bine. Vă va oferi ouă mătăsoase de fiecare dată.
- Preîncălziți. Trebuie să vă preîncălziți tigaia. Dacă nu, ouăle tale vor începe să se lipească și să ardă.
- Fierbinte. Nu aveți nevoie de flacără mai caldă decât medie. Dacă mergi mai sus, ouăle respective se vor găti mai repede, dar vei pierde textura pufoasă.
- Grăsimi Puteți folosi ulei de rapiță, dar dacă doriți cu adevărat un ou omlățel, luați untul nesărat.
- Nu adăugați direct la amestecul de ouă. Oamenii vorbesc despre puf și textură. Am văzut oameni adăugând totul, de la lapte la sifon, la un strop de vin alb. Adevărat, trebuie doar să bateți și să bateți bine.
- Pliați. Prefer să folosesc o lingură de lemn bine purtată, dar trebuie să folosiți o spatulă rezistentă la căldură. Cheia este să continuați să mișcați ouăle încet, astfel încât nimic să nu rămână nemișcat prea mult timp. Merg în jurul meu trăgând marginile spre centru și apoi redistribuind.
Îmi place să mănânc ouă amestecate cu un vârf de sare de mare fulgi și nimic altceva, dar sunt, de asemenea, uimitoare pe pâine prăjită, cu un pic de brânză sau chiar pe un bagel de slănină. Cu adevărat, cerul este limita.