Cele mai bune fructe și legume de primăvară
Mânca fructe si legume Fiecare zi este o recomandare pe care o ascultăm de când suntem foarte tineri, dar dacă încercăm să le facem fructe și legume în sezon mult mai bune, pentru că astfel vom obține o dietă mult mai variată, cu o contribuție nutrițională mai mare pe măsură ce aceste produse sunt în cel mai bun punct de maturare.
Un alt beneficiu al mâncați fructe și legume de sezon este că le vom găsi la un preț mai bun și, bineînțeles, vom putea susține mai mult producătorii locali. Acum câteva zile am intrat arc, unul dintre cele mai bune anotimpuri ale anului datorită varietății de fructe și legume pe care o găsim disponibile.
Anghinare
Deși anghinarea are un al doilea sezon de recoltare în timpul toamnei, sezonul lor principal este în timpul primăverii, când le găsim cel mai mare. Atunci când le alegeți, trebuie să aveți grijă să le alegeți pe ale căror frunzele sunt compacte, strânse și cu tulpini proaspăt tăiate.
Voinicică
Rucola este cunoscută și sub numele de rucola, Este o legumă cu tulpină verde, care în ultimii ani a fost un verde cu frunze preferat pentru salate. Deși cultivarea sa se face în climă răcoroasă sau sere de iarnă, rucola sălbatică răsare în două sezoane: primăvara și toamna.
Sparanghel
Deși astăzi este posibil să găsești sparanghel pe tot parcursul anului, este în timpul lunilor Martie-iunie Cât durează primăvara când găsim cel mai bun sparanghel, cel mai fraged și cel mai bun gust, iar prețul său scade cu peste 50% comparativ cu alte anotimpuri ale anului.
Betabeles
Sezonul de recoltare a sfeclei este în zilele blânde ale primăverii, deși le găsim în restul anului datorită tehnicilor de depozitare. Prin urmare, doar primăvara găsim sfeclă pe piață cu totul și frunzele sale verzi.